Jamaica rummipuntši retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Jamaica rummi punš on maitsev troopiliste puuviljade kokteil, mis sobib suurepäraselt suveks. See on lihtne rummijook, mis sisaldab apelsini-, laimi- ja ananassimahla segu ning magusat puuviljasiirupit. Retsept sarnaneb rummijooksjaga, kuid te ei pea jahtima banaani- või murakalikööre, mis teeb selle pisut lihtsamaks.

Seda nimetatakse ka reggae rummi punšiks ja selle retsepti omistatakse Ian Burrellile (teise nimega The Rum Ambassador). Kui soovite muuta selle autentseks, on J Wray ja Nephew Overproof White Rum valitud kaubamärk. Jamaica rumm on villitud tugeva 63-protsendilise ABV-ga (126 tõend), mis lisab sellele joogile maitset, mis tungib läbi puuviljamahlade. Nagu paljude troopiliste kokteilide puhul, on ka retsepti muutmiseks peeneid viise, et saaksite leida oma maitsele sobivaima Jamaica rummi.

Koostisained

• 1 1/2 untsi valget ülikindlat rummi
• 1 1/2 untsi ananassimahla
• 1 1/2 untsi apelsinimahla
• 1/2 untsi laimimahla
• 1/2 untsi grenadiini
• Ananassiviil, kaunistuseks
• Maraschino kirsid, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Valage jääga täidetud kokteilišeikerisse rumm, puuviljamahlad ja grenadiin.

Raputagejõuliselt vähem alt 30 sekundit.

Kurna värske jääga täidetud orkaaniklaasi.

Kaunista ananassiviilu ja maraschino kirssidega. Serveeri ja naudi.

Nõuanded

• Selleks punšiks on väga soovitatav kasutada värskeid tsitruselisi. Ühest apelsinist peaks piisama kahe joogi jaoks. Üldiselt võite pool laimi otse šeikerisse pigistada; väike lisa ei kahjusta maitse tasakaalu.
• Parima rummipuntsi saamiseks ühenda need värske ananassimahlaga. Kasutage kas mahlapressi või segage mõned värske ananassi tükid segamisklaasi ja kurnake mahl välja.
• Erepunased maraschino kirsid, mis on nii tuttavad, on ebaloomulikult värvitud ja maitsestatud. Selle asemel, et neid kaunistusena kasutada, võtke kätte purk ehtsaid maraschino kirsse (need on sageli palju tumedamad) või tehke ise maraschinosid.

Retsepti variatsioonid

• Mõned Jamaica rummi punši retseptid kasutavad võrdsetes osades tumedat ja valget rummi. Kuigi eelistatakse ülikindlat valget rummi, annab 80-kindla heleda rummi kombineerimine tumeda rummiga tugevama rummi maitse.
• Grenadiin on levinud siirup, mida kasutatakse kokteilides, kuigi seda punši valmistatakse sageli ka maasikasiirupiga. Kihilise efekti saavutamiseks võib siirupit käes hoida ja kurnatud kokteili peale nirista.
• Kuigi paljudes retseptides valatakse võrdses koguses rummi, apelsinimahla ja ananassimahla, saate seda muuta. Mõned inimesed eelistavad langetada ülikindlat rummi 1 untsi või apelsinimahla veidi tagasi hoida.

Kui tugev on aJamaica rummipuntš?

Isegi Wray ja Nephewiga valmistatud Jamaica rummipuntš ei ole nii jäik, kui arvata võiks. Kogu see puuviljamahl tähendab, et kokteil loksub kuni umbes 16 protsendini ABV (32 tõend). See on veidi kangem kui keskmine klaas veini, kuid puuviljased kokteilid võivad meelitada teid jooma rohkem, kui kavatsete.