Sooled Caramel Martini retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Magus ja maitsev, soolakaramellmartinile on raske vastu panna. See lihtne kokteiliretsept pakub kommidele sama soolakas-magusa maitse, mis on suurepärane kontrast keskmisele magustoidujoogile.

Enamiku kokteilide puhul on garneering valikuline, kuid siin täiendab see kogemust. Ääreäärt kaunistab karamellisiirup ja täpselt nii palju soola, et iga lonks oleks huvitav. Vältige serva nii tugevat soolamist kui margaritat – piisab vaid puudutusest. Võite ka niristada klaasi karamelli ja lisada servale pehmet karamellikommi, et nautida veelgi meeldivamat kogemust.

Kui see jumestuskreem on kena ja külmunud, lisate joogi. See on lihtne segu vaniljeviinast, karamellisiirupist ja Iiri koorest. Kuigi see võib tunduda palju siirupit, läheb osa sellest mõõtmisel kaduma, nii et jook on täiesti tasakaalus.

Koostisained

• 1 unts karamellisiirupit, lisaks veel velje jaoks
• Košer või meresool, ääristamiseks
• 1 1/2 untsi vaniljeviina
• 2 untsi Iiri koorelikööri
• Pehmed karamellkommid, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Kokteiliklaasi ääristamiseks keerake äär alustuseks madalas karamellisiirupis.

Veeretage klaas tassisoola, kattes selle kergelt ümber.

Kui soovite klaasi sisse nirista karamelli, hoidke seda kraanikausi kohal püstises asendis, et karamellitilkudest kinni püüda. Tilguta klaasi sees kergelt karamellrihma. Asetage klaas koheselt sügavkülma, et karamell joogi segamise ajal kinnituks.

Jääga täidetud kokteilišeikerisse valage vaniljeviin, Iiri koor ja 1 unts karamellisiirupit.

Raputage hästi.

Võta klaas sügavkülmast välja ja kurna jook sinna sisse.

Kaunista karamellkommidega. Serveeri ja naudi.

Nõuanded

• Klaasi kaunistamisel töötage kiiresti. Pange sügavkülmikusse valmis koht, et saaksite klaasi sinna panna, enne kui karamell liiga palju välja jookseb.
• Vääre ja karamelli tilgutamist saab eelnev alt teha; minimaalselt 10–20 minutit on ideaalne. Mida külmem on karamell, seda kauem püsib see martini joomise ajal külmununa.
• Võite kasutada mis tahes karamellisiirupit. Soolakaramelli siirup on hea valik, kui soovite soola serva vahele jätta. Jäätisekatteks mõeldud sort jääb kohvi maitsestamiseks kasutatavatest siirupitest vähem vedelaks ja parem valik garneeringuks. Kodune karamellkaste annab teile konsistentsi üle veidi suurema kontrolli.
• Karamelli valamine – kas pudelist või lusikast – võib olla ebajärjekindel. Klaasi õhukeste nööride moodustamiseks hoidke karamelli umbes käeulatuses klaasi kohal ja laske karamellil tilkuma hakata. Kui oja onstabiilselt liigutage oma klaas voolu alla, et luua veebikujundus. See võib olla segane, nii et tehke seda kraanikausi kohal.
• Karamelli klaasist puhastamiseks, kui jook on otsas, lase see kuuma vee all, keerates samal ajal klaasi varre juurest. See lahustub ja seejärel saate klaasi tavapäraselt puhastada.

Retsepti variatsioonid

• Maitsestamata viin sobib vähem magusa joogi jaoks sama hästi kui vaniljeviin.
• Suurendage karamelli, valades vanilli asemel karamellist viina. Andke sellele veelgi maitset soolakaramelli kuupaistega. Mõlema asendamise korral lõigake karamellisiirup pooleks, et säilitada tasakaal.
• Butterscotch šnaps on hea karamellisiirupi asendaja.
• Iiri koore asemel võib kasutada RumChata ja teisi koorelikööre. Võite selle asendada ka poole ja poole piimaga või piimatoodete alternatiiviga – mandlipiim sobib selle joogiga suurepäraselt.

Kui tugev on soolakaramellmartini?

Mis puutub Martinitesse, siis see on kerge. 70-kindla vaniljeviinaga (maitseviina standard) valmistatud soolakaramell-martini raputab kuni umbes 16 protsenti ABV (32 proof). See on veidi kangem kui klaas veini.