Tuunikala sulatatud võileiva retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Tuunikala sulam on Ameerika klassika ja selle valmistamiseks on peaaegu sama palju võimalusi kui Ameerika perekondi. See retsept on mõeldud suletud tuunikalapannil valmistatud võileibade jaoks, kuid võite seda kindlasti muuta ja teha paninisid või küpsetatud avatud võileibu.

Ka koostisained on kohandatavad. Kasutage oma lemmiksulatusjuustu ja vahetage julgelt tuunikalasalati koostisosi. Jäta sibul välja või asenda see hakitud paprika või rohkema selleriga. Viilutatud tomati asemel lisa sellele röstitud punase pipra viilud. Leiba on lihtne kasutada, mis sulle meeldib. Võite isegi oma tuunikala võileivad soolaste prantsuse röstsaia viilude peale kokku panna!

Rahulikuks lõuna- või õhtusöögiks serveeri tuunikala võileibu krõbedate kartulikrõpsude, tortillakrõpsude või friikartulitega või paku nende kõrvale tassikest suppi või salatit.

Koostisained

• 10 untsi tuunikala (kaks 5-untsist purki)
• 1/3 tassi majoneesi
• 1 teelusikatäis Dijoni sinepit
• 3 supilusikatäit peeneks hakitud punast sibulat
• 3 supilusikatäit peeneks hakitud sellerit
• 3 supilusikatäit hakitud peterselli
• 1 supilusikatäis sidrunimahla (või hapukurgimahla)
• 1 supilusikatäis hakitud värsket tilli, valikuline
• 1/8 tl jahvatatud musta pipart
• 1 suur tomat (õhukeseks viilutatud, 8 viilu)
• 6 untsi hakitud Cheddari juustu (1 1/2tassid või umbes 8 õhukest viilu cheddari või Ameerika juustu)
• 8 viilu leiba
• 3 supilusikatäit võid (pehmendatud)

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Nõruta tuunikala ja tõsta see keskmisesse kaussi.

Lisage tuunikalale majonees, Dijoni sinep, punane sibul, seller, petersell, sidrunimahl, till (kui kasutate) ja pipar, segades, kuni see on hästi segunenud.

Laota tuunikala segu leivaviilule. Tõsta peale 2 viilu tomatit ja umbes 1/4 tassi juustu (või 1 kuni 2 viilu).

Aseta juustukihi peale teine saiaviil ja määri ettevaatlikult umbes 1 tl võid. Korrake ülejäänud leiva, tuunikala, tomativiilude ja juustuga.

Kuumutage pann keskmisel kuumusel. Asetage pannile 1 või 2 võileiba, võiga määritud pool allpool. Määri ülemine saiatükk võiga ja küpseta umbes 4–6 minutit või kuni põhi on kuldpruun. Pöörake võileib ettevaatlikult ümber ja jätkake küpsetamist 4 või 5 minutit, et teine külg pruunistuks. Korrake ülejäänud võileibadega.

Viiluta võileivad ja serveeri kartulikrõpsude või friikartulite ja tilli hapukurgiviiludega.

Milline on parim tuunikala sulatamiseks mõeldud rant?

Parim leib tuunikala sulatamiseks on leib, mida tavaliselt kasutate võileibade jaoks. Valge leib on klassikaline, kuid rukkileib, täistera nisu, juuretis või maalähedane käsitööleib on suurepärased valikud. Kui valmistate avatud näoga tuunikala sulatit, võite valida apaksem viil leiba või inglise muffinid

Kas tuunikala võileiba saab uuesti soojendada?

Kuigi sulatatud tuunikala võileib on parim, kui see on värskelt valmistatud, võib ülejääke kuumutada 350 F ahjus, kuni võileib on soe ja juust sulanud.

Mis on hea külg tuunikala sulatisega serveerimiseks?

Kartulikrõpsud või friikartulid on suurepärane valik. Tuunikala sulatatud võileib sobib hästi ka salati, kapsasalati, tomatisupi või bataadi friikartulitega.

Nõuanded

• Aja säästmiseks valmista tuunikalasalati segu kuni 1 päev ette.
• Grillitava leiva võiga määrimisel kata kindlasti kogu leiva pind.

Sheet Pan tuunikala sulatatud võileivad

• Suletud tuunikala võileivad: Kuumuta ahi 450 F-ni ja määri lehtpann kergelt rasvaga. Asetage võileivad plaadile, võine pool allpool. Määri võileibade ülaosa võiga. Asetage pann ahju ja küpsetage umbes 4 kuni 5 minutit. Pöörake need ümber ja küpsetage umbes 4–5 minutit kauem.
• Avatud näoga tuunikala sulamine: Kuumuta ahi 450 F-ni ja määri lehtpann kergelt rasvaga. Määrige 4 paksu leivaviilu võiga ja asetage need, võine pool allpool, lehtpannile. Kata leivale kiht juustu, kiht tuunikala, 2 tomativiilu ja teine kiht juustu. Küpseta eelkuumutatud ahjus, kuni juust on sulanud.

Retsepti variatsioonid

• Lisage tuunikala segule 1–2 teelusikatäit hakitud tilli hapukurki või tilli maitseainet.
• Lisage tuunikala segule 1 peeneks hakitud või riivitud kõvaks keedetud muna.
• Asendage cheddarjuust Šveitsi juustu, fontina, Monterey Jacki või piprajuustuga.
• Maitsvate tuunikalapaniinide saamiseks küpseta tuunikala sulatatud tuunikala paninipressis umbes 3–4 minutit.
• Väikeseks särisemiseks lisage igale võileivale kiht 2 või 3 marineeritud jalapeño rõngast.