Kollase suvikõrvitsa vormiroa retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

See kollane suvine pajaroog on lemmik aastaringselt, suurepärane suvel peretoitude jaoks, kuid populaarne ka pühadeõhtusöögiks, eriti lõunas. Võid kasutada kollast sirge- või kaeluskõrvitsat või valmistada pajaroog suvikõrvitsa või mõne muu suvikõrvitsaga. See on suurepärane võimalus kasutada mis tahes tüüpi suvikõrvitsat, kui naudite oma aia (või naabri aia) loodust.

Suvikõrvitsat ja suvikõrvitsat leidub suvekuudel ohtr alt, sest neid on lihtne kasvatada ja need valmivad suhteliselt kiiresti. Kui kasvatate seda oma aias, vajate selle kasutamiseks palju retsepte. Kui üks teie lahendustest on jagada oma squashit sõprade, pere ja töökaaslastega, lisage selle retsepti link.

Retsepti saab hõlpsasti kohandada pottiroa või suure pereõhtusöögi jaoks. See squashi pajaroog on hea lisand, mis võib asendada raskemat tärklist ja sobib hästi peaaegu iga valguga, eriti kana, kala või sealihaga. Teine köögivili nagu rohelised oad või värske roheline salat täiendab sööki.

"See suvine squashi vormiroog on suurepärane viis panna mitte-köögiviljad armastama oma köögivilju! See valmib väga kiiresti ja meenutas mulle mac- ja juustulisandit. See sobiks suurepäraselt steiki ja roogadega. rohelineköögiviljad suveõhtusöögiks." -Tracy Wilk

Koostisained

• 2 keskmine kollane suvikõrvits
• 1 tl koššersoola ja veel maitse järgi
• 1 väike sibul
• Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
• 1 suur muna
• 1 tl suhkrut
• 3/4 tassi riivitud Cheddari juustu, jagatud
• 1/2 tassi majoneesi
• 4 supilusikatäit sulatatud võid, jagatud, pluss veel pajaroa jaoks
• 1 tass peeneks jahvatatud värsket riivsaia

Sammid selle tegemiseks

1. Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.
2. Lõika suvikõrvits viiludeks ja aseta keskmisesse kastrulisse (ei ole vaja koorida ega seemneid eemaldada). Kata kõrvits veega ja lisa 1 tl soola. Asetage pann kõrgele tulele ja ajage kõrvits keema. Vähendage kuumust keskmisele madalale ja katke pann kaanega; jätkake küpsetamist, kuni see on pehme, umbes 10–15 minutit.
3. Vahepeal koorige ja tükeldage sibul peeneks.
4. Nõruta kõrvits põhjalikult; pange see kastrulisse ja purustage see. Maitske kõrvitsat ning lisage vastav alt soovile soola ja pipart.
5. Vahusta kausis kergelt muna ja suhkur. Lisa majonees, hakitud sibul, 1/2 tassi cheddari juustu ja 2 supilusikatäit sulatatud võid. Segage põhjalikult segunemiseks.
6. Sega purustatud suvikõrvits muna ja majoneesi segusse.
7. Määra 1-liitrine pajaroog või küpsetusnõu võiga. Tõsta segu lusikaga ettevalmistatud pajarooga.
8. Täida pajaroog ülejäänud 1/4 tassi riivitud juustuga.
9. Visake riivsaia hulkaülejäänud 2 supilusikatäit sulatatud võid ja seejärel puista need pajaroa peale.
10. Küpseta 40–45 minutit või kuni see on kihisev ja kergelt pruunikas. Serveerige kõrvitsavormi kuum alt.

Retsepti variatsioonid

• Lisage sibulaga hakitud punast või rohelist paprikat, lisades veidi värvi ja maitset.
• Sellele saate vürtsi lisada, lisades ka tšillit.

Kas koorite kollast kõrvitsat enne küpsetamist?

Kollasel squashil on suvikõrvitsale sarnane õhuke koor ja see muutub pärast keetmist väga pehmeks. Koorige kõrvitsat enne keetmist – pole vaja koorida.

Kas kollast squashit saab süüa toorelt?

Kollast kõrvitsat on ohutu süüa toorelt. Kõige parem on kasutada toores valmistamisel väiksemaid kõrvitsaid ja viilutada õhukesteks või spiraaliks vormida salatites või muudes roogades kasutamiseks. Kollane kõrvits muutub küpsetamisel mahedamaks ja magusamaks.

Kas saate värsket kollast kõrvitsat külmutada?

Enne kollase kõrvitsa külmutamist on parem see kõigepe alt blanšeerida (keeda kiiresti keevas vees), et eemaldada osa liigsest niiskusest. Tühjendage hästi ja sulgege vaakumiga või lisage tõmblukuga sügavkülmakotti, väljutades kogu õhu. Keetke otse külmutatud kujul ja kasutage oma lemmikvormi või muus küpsetises.