Norra pannkoogiretsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Norra pannkoogid on kerged, kohevad ja meeldivad traditsioonilistele pannkookidele. Põhimõtteliselt on need paksud krepp. Need on sarnased ka Hollandi pannkookidega (Saksa pannkookidega), kuid neid küpsetatakse pliidil.

Retsept algab sarnaselt kreppi põhiretseptiga, välja arvatud see, et segule lisatakse veidi rohkem jahu, vaniljeekstrakti ja veidi suhkrut. Kasutage nende pannkookide jaoks malmpanni. See pruunistab neid nii kenasti ja kuna pann on loomulikult mittenakkuv, on neid väga lihtne ümber pöörata. Kreppi valmistamiseks lisage väike kogus tainast ja keerake või ajage laiali, et see oleks võimalikult õhuke. Selleks, et pannkoogid oleksid kreppidest paksemad, lisage pannile lihts alt rohkem tainast.

Katke neid pannkooke Ikea pohlamoosiga. See täiendab suurepäraselt pannkookide maitset. Selle retsepti saate hõlpsasti asendada mis tahes muu moosiga; vaarikas ja murakad on suurepärased asendajad. Lisage nende peale puista tuhksuhkrut. Saate neid ka rulli keerata, kui moos on sees.

Koostisained

• 3/4 tassi täispiima
• 1/2 tassi toatemperatuuril vett
• 2 suurt muna
• 1/4 tassi suhkrut
• 3 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
• 1/2 teelusikatäit puhast vaniljeekstrakti
• 1 tass ja 2 spl universaalset jahu
• Võivõi keedusprei pannile
• Kondiitri suhkur, kaunistuseks
• Marjamoos, eelistatav alt pohlamoosi, valikuline, serveerimiseks

Sammid selle tegemiseks

1. Klopi täispiim, vesi ja munad mõõtetopsis kokku, kuni koostisosad on täielikult segunenud.
2. Vahustage sisse suhkur, sulatatud või ja vaniljeekstrakt.
3. Pane jahu eraldi kaussi. Lisage vedel segu aeglaselt kuivale segule, vahustades neid segades. See tagab ühtlasema taigna. Selle asemel võid lisada kõik koostisosad ka blenderisse ja segada ühtlaseks massiks. See aitab vältida ka tükkide teket.
4. Katke malmpann või või toiduvalmistamisspreiga. Lülitage pliit keskmisele kuumusele, et pannkoogid ei põleks. Asetage umbes 1/2 tassi tainast panni keskele. Kasutage puulusikat, et tainas pannil ühtlaselt laiali laotada, või hoidke käepidemest (kasutage potihoidjat), et taigna keerutada, nii et see kataks täielikult panni põhja. Lase pannkoogil umbes minut küpseda ja keera siis spaatliga ümber. Küpseta veel minut ja eemalda seejärel pannilt. Puista üle tuhksuhkruga ja kalla peale pohlamoosi.