Vegan Impossible Rootsi "lihapallide" retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Need soojad ja lohutavad Rootsi lihapallid on täiesti maitsvad, olles samas täiesti vegan! Kasutasime lihapallide valmistamiseks Impossible Burgeri jahvatatud veiseliha, mis on nüüd saadaval paljudes toidupoodides. Keegi ei saa öelda, et roas ei kasutata päris liha, sest Impossible meenutab ja maitseb nagu veiseliha. Kaste on valmistatud kookospiimast, muutes selle rikkalikuks ja kreemjaks ilma piimatoodeteta. Serveerige seda retsepti igale veganile või lihasööjale ja nad jäävad kindlasti rahule.

Kui otsite vähem süsivesikuid, serveerige lihapallid kreemja kartulipudru peenral või lillkapsa riisiga. Kõrvale tuleb lisada ka veidi pohlamoosi.

Koostisained

Lihapallide jaoks:

• 1 nael Impossible Burger liha
• 1/2 magusat sibulat, peeneks hakitud
• 1/2 tassi panko riivsaia
• 2 supilusikatäit kookospiima
• 1 teelusikatäis toitepärmi
• 1 teelusikatäis sibulapulbrit
• 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
• 1/2 teelusikatäit koššersoola
• 1/2 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart
• 1/4 tassi oliiviõli

Kastme jaoks:

• 3 supilusikatäit veganvõid
• 2 supilusikatäit jahu
• 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit
• 1/2 teelusikatäit sibulapulbrit
• 2 supilusikatäitköögiviljapuljong
• 1 1/2 tassi vett
• 1 (15 untsi) saab kookospiima
• 1 kuni 2 supilusikatäit sojakastet
• 1/2 teelusikatäit Dijoni sinepit
• 1/2 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart
• Koššersool, maitse järgi
• 2 supilusikatäit värsket peterselli

Tee lihapallid

Kogu koostisained kokku.

Lisage liha, hakitud sibul ja riivsai suurde kaussi. Vala kookospiim riivsaia peale. Laske riivsaial piimal imada.

Lisage lihasegule toitev pärm, sibulapulber, küüslaugupulber, sool ja pipar ning segage, et maitseained seguneks ja täielikult hajutuks.

Kasutage väikest küpsiselussi, et vormida lihasegust 1-tollised pallikesed. Asetage need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning jätkake rullimist ja vormimist, kuni need on kõik valmis.

Kuumutage oliiviõli suurel praepannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa lihapallid pannile ja küpseta ühelt poolt umbes 1 minut. Pöörake ja küpseta mõlem alt poolt pruuniks (kokku umbes 5 minutit).

Eemalda lihapallid pannilt ja aseta taldrikule. Valmista kaste.

Make the Gravy

Kogu koostisained kokku.

Lisage lihapallide pruunistamiseks kasutatavale pannile veganvõi ja pange uuesti keskmisele-kõrgele kuumusele. Sega hulka jahu ja lase kaks minutit küpseda, sageli segades. Vispelda sisse küüslaugu- ja sibulapulber.

Lisage köögiviljapuljong. Vahusta vesi järk-järgult, kuni segu on ühtlane ja ühtlane. Klopi sisse kookospiim, sojakaste, sinep ja pipar. Lisa maitse järgi soola. Jätkake kuumutamist ja segage keskmisel kuumusel, kuni kaste on paksenenud ja hakkab mullitama.

Lisage lihapallid tagasi pannile ja küpseta neid 3 minutit või kuni need on läbi kuumenenud. Kaunista peterselliga ja serveeri.