Sisukord:
2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36
Üks suve värskendavamaid jooke on leedriõie südamik. See retsept on kiire, lihtne valmistada ja suurepärane ettekääne pikaks lillede kogumiseks. Leedriõie hooaeg on lühike, mai lõpp kuni juuli keskpaik – nii et selle imelise värskendava joogi valmistamine on suurepärane viis nende tugev alt lõhnavate lillede säilitamiseks. Steriliseeritud pudelites säilitatuna säilib südamik mitu nädalat. Magus, õrn alt lilleline, veidi puuviljane südamlik on kasulik ka paljudes teistes retseptides, näiteks jäätises, maitses ja kokteilides.
Hoiatus – kui olete väljas leedriõisi korjamas, veenduge, et teil on nende korjamiseks luba ja ärge kunagi korjake lilli teeservadelt puudelt, kuna need võivad olla gaasiaurudega määrdunud. Kui saate need koju, raputage leedriõie kobaraid väga hästi, et eemaldada praht ja putukad.
Koostisained
- 2 1/4 naela suhkrut
- 6 tassi keeva vett
- 4 keskmist sidrunit, pestud
- 2 untsi sidrunhapet
- 30 suurt kobarat (umbes 6-tollise läbimõõduga) leedrililli
- Sidruniviilud, kaunistuseks
Sammid selle tegemiseks
Kogu koostisained kokku.
Pange suhkur suurde kastrulisse, potti või suurde Pyrexi kaussi. Vala peale keev vesi ja sega, kuni kogu suhkur on lahustunud; lase jahtuda.
Rivi sidrunite koor peene riiviga ja lisa suhkruveele. Riivige kindlasti ainult kollast, mitte valget sisemust.
Viilutage sidrunid paksudeks viiludeks ja lisage vette.
Lisage sidrunhape ja segage.
Lisage lillepead vette ja segage uuesti.
Katta puhta lapiga ja lasta 48 tundi tõmmata.
Kurna läbi puhta peene musliinlapi puhtasse kaussi.
Serveerimiseks vala jääga, kaunista sidruniviiludega ja naudi.
Kasutusviisid
- Lahjendage südamlikku vett gaseerimata või gaseeritud veega.
- Kasutage jäätiste ja puuviljalollide maitsestamiseks (vahukoorega segatud püreestatud puuvili)
- Lisage suvise salati jaoks vinegretti.
- Looge lilleline magustoit, kasutades seda juustukoogis.
- Kombineeri suviste puuviljadega omatehtud tarretis.
Kuidas säilitada
- Sule pudelid ja hoia neid mõne nädala jooksul jahedas ja pimedas kohas (mitte külmkapis); või võite neid töödelda konserveerimisveevannis, et neid pikemaks säilitamiseks säilitada.
- Teine võimalus on külmutada leedriõie südamik plastpudelitesse.
- Kui avate pudeli, tuleb seda hoida külmkapis.
Kust leedrililli leida?
Leedrililli võib leida erinevates kohtades – parkidest teeäärteni, kuidneid ei müüda tavaliselt kauplustes ega turgudel, kuigi neid saab osta Internetist. Paljud inimesed asuvad õiepäid korjama, kui nad saavad teada, kus leedripuu taimed õitsevad ja on õitsenud lilled, mis on valmis korjama. On ka teisi valgeid lilli, mis võivad tunduda sarnased, seega veenduge, et teate, mida otsite: väga suur põõsas valgete lillede kobaratega, mitte väikeste valgete õitega, mis kasvavad otse maa seest.
Kuidas pudeleid steriliseerida
Klaaspudelite steriliseerimiseks loputage nõudepesumasinas või asetage 300 F/150 C ahju, kuni pudelid on läbi soojenenud, kuid mitte kuumaks. Käsitsege ettevaatlikult.
Soovitan:
Homemade laimi südamlik retsept
Õppige, kuidas muuta oma laim südamlikuks. Seda laimimahla magustatud asendusainet kasutatakse omatehtud karastusjookides ja paljudes populaarsetes kokteilides, näiteks kokteilis
Poola ploomi Nalewka südamlik retsept
See maitsva Poola ploomi nalewka retsept on laagerdatud südamik, mis on valmistatud Damsoni ploomidest tuntud kui sliwowka
Veisepuljong Lihtne ja südamlik köögiviljasupi retsept
See rammus köögiviljasupp on valmistatud veisepuljongist või puljongist. See on täis köögivilju, sealhulgas porgand, kaalikas, porrulauk, tomat ja rohelised oad
Südamlik Crockpot-kalahautise retsept
Hoidke oma pere kõhud täis selle rammusa kalahautisega, mis on valmistatud kalafileest ja mitmesugustest köögiviljadest, sealhulgas tomatitest ja suvikõrvitsast
Meatball Mac and Cheese on südamlik retsept
Meatball mac and cheese on maitsev ja rikkalik retsept, mis algab Alfredo kastmega ja külmutatud lihapallidega toekaks eineks
