Tai krevetisalati retsept (Shrimp Yum Goong)

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Tai krevetisalat – tuntud ka kui Shrimp Yum Goong – on värskendav roog, mida saab kiiresti ja lihts alt valmistada. Seda tüüpi salateid on palju erinevaid, kuid ürdid, lõhnaained ja kaste jäävad samaks. Nende salatite valgud on tavaliselt mereannid ja sealiha. Lisage sellele roale julgelt vermikelli nuudleid, kuna see lisab sellele salatile rohkem keha ning imab väga hästi kõik kastme mahlad ja kastme.

Tai salatite maitsed on vürtsikad, hapud, magusad ja soolased. Maitseid saab oma maitse järgi reguleerida. Värsked ürdid annavad sellele roale ereda ja maitsva maitse. Proovige seda lihtsat retsepti kergeks ja tervislikuks lõuna- või õhtusöögiks.

Koostisained

• 8 kuni 10 krevetti
• 4 untsi sealiha, hakkliha
• 3–4 oksakest koriandrit, hakitud
• 3 kevadsibulat, hakitud
• 1/2 sibulat, viilutatud
• 1/2 tassi tükeldatud sellerilehti
• 2 kuni 3 linnulennult tšillit
• 1 supilusikatäis kalakastet
• 1 supilusikatäis laimimahla
• 1/2 teelusikatäit suhkrut
• Tai jasmiiniriis, serveerimiseks, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Soojenda väike pann keskmisel kuumusel. Lisa krevetid ja lase neil ühelt poolt ilma pruunistumata küpseda. Kord ühel küljelhakkab muutuma läbipaistmatuks, keerake need ümber, kuni need on täielikult küpsenud. Eemaldage krevetid pannilt ja asetage jahtuma.

Lisage samal pannil keskmisel kuumusel seahakkliha ja segage, kuni see on keedetud. Ära lase lihal pruunistuda. Aseta sealiha ja mahlad taldrikule ning tõsta kõrvale jahtuma.

Lisage keskmise suurusega kaussi krevetid, seahakkliha, koriander, talisibul, sibul, sellerilehed ja tšilli. Segage, kuni see on hästi segunenud.

Väikeses kausis segage kalakaste, laim ja suhkur. Segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

Lisage kaste keskmises kausis olevatele koostisosadele ja segage hästi. Serveeri kohe koos Tai jasmiiniriisiga. Lisage roale maitse järgi kalakastet, laimimahla või tšillit.