Vahemere kanasalati retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Mõnikord on kõige lihtsamad õhtusöögid parimad ja see kehtib kindlasti kuuma ilmaga. Salatid on ideaalne toit sooja ilmaga, kuid üksi ei ole piisav alt rammusad ega toitvad suureks eineks. Kuid grillkana ja röstitud pitaleiva lisamine aitab selle hinna koheselt täiendada.

Kuigi peate jätma kana marineerimiseks veidi aega, on see maitse täiendava tõuke tõttu seda väärt. Ja kui te ei saa marineerimiseks tervet tundi anda, aitab isegi 30 minutit kana maitset täiustada. Tegelik grillimine läheb aga väga kiiresti, kuna kanarinda küpsetamine ei võta üldse kaua aega. Vahemere maitsed, nagu pune, oliivid, fetajuust ning lihtne oliiviõli ja sidrunimahla kaste, sobivad nendeks lihtsateks suveroogadeks.

Koostisained

Marinaadi/kastme jaoks:

• 1/2 tassi oliiviõli
• 1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla
• 1 supilusikatäis kuivatatud pune
• 1/2 teelusikatäit soola
• 1/4 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart

Salati jaoks:

• 4 kondita, nahata kanarinda
• 2 tassi beebispinatit või muid salatirohelisi
• 1/2 keskmist punast sibulat, õhukeselt viilutatud
• 2 tassi poolitatud kirsstomateid
• 1/2 tassi musti oliive, kivideta japoolitatud
• 1/2 tassi murendatud fetajuustu
• 4 pitast

Sammid selle tegemiseks

1. Kogu koostisained kokku.
2. Klopi suures kausis kokku pool tassi oliiviõli, veerand tassi sidrunimahla, kuivatatud pune, sool ja jahvatatud must pipar.
3. Reserveerige pool kastme jaoks eraldi kaussi. Lisa ülejäänud pool marinaadist kana rinnad ja veendu, et need oleksid täielikult kaetud. Kata kilega ja hoia umbes tund, kuid mitte rohkem kui 4 tundi külmkapis.
4. Kuumutage väligrill või sisegrillipann temperatuurini umbes 400 F.
5. Grilli kana ühelt poolt umbes 5 minutit, pööra ümber ja grilli veel 5 minutit või kuni see on läbi küpsenud ega ole enam roosa.
6. Viilu kana pikuti.
7. Viska eraldi kausis kokku beebispinat või muud salatirohelised, kirsstomatid, viilutatud punane sibul, oliivid ja fetajuust. Vala peale kaste ja viska kokku.
8. Pane salat vaagnale kokku ja tõsta peale viilutatud, grillkana ja röstitud pitaleib.

Nõuanded

• Marineerimisel ärge marineerige kauem kui 4 tundi, vastasel juhul hakkab sidrunimahl kana lagunema.
• Kindlasti visake ära marinaad, milles kana oli, ja kasutage kastmena ainult reserveeritud marinaadi.

Retsepti variatsioon

• Valikulised lisandid: Kuubikuteks lõigatud paprika, viilutatud inglise (seemneteta) kurgid või viilutatud avokaadod.