Kiire vanilje-riisipudingi retsept

Sisukord:

Kiire vanilje-riisipudingi retsept
Kiire vanilje-riisipudingi retsept
Anonim

Kreemjas vanilje riisipuding on lemmik mugavustoit, mis hõlmab kultuure. Kuigi riisipudingi koostisosad varieeruvad olenev alt retseptist, näib püsivat riisi, teatud tüüpi magusaine ja piima või vee kasutamine, samuti asjaolu, et seda saab serveerida nii kuum alt kui ka külm alt. Sageli muutub see, kuidas pudingut küpsetatakse: mõnda küpsetatakse ja teisi küpsetatakse pliidil (nagu see on). Lisandmoodulites on veel üks variant, nagu rosinad ja muud kuivatatud puuviljad.

See lihtne pliidiretsept valmib vaid 30 minutiga. See on maitsev üksinda või saate seda kaunistada koore või pošeeritud puuviljade ja puista kaneeliga.

"Arborio riis annab sellele riisipudingi retseptile kreemja maitse ja nätske tekstuuri. Just õige kogus teravat sidrunikoort lisab igale suutäiele kauni sära." -Diana Andrews

Image
Image

Koostisained

  • 2 3/4 tassi täispiima
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 1/2 tassi lühiteralist riisi
  • 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
  • Sidrunist koor
  • Näputäis lauasoola
  • Näputäis jahvatatud kaneeli, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Pange piim väikesesse kastrulisse keskmisel või madalal kuumusel. Lisa vaniljeekstraktja segage.

Image
Image

Kui piim hakkab podisema ja aurama, koorige maha ja visake ära tekkinud nahk. Puista peale riis ja sega puulusikaga õrn alt läbi. Keerake kuumust veidi kõrgemaks, et säilitada erksat podisemist ja jätkake küpsetamist, kuni segu hakkab paksenema, umbes 8 minutit.

Image
Image

Kata pott kaanega ja alanda kuumust. Hoidke riisil silm peal ja segage aeg-aj alt 5–7 minutit.

Image
Image

Eemaldage kaas ja jätkake sageli segades küpsetamist, kuni riis on valmis ja segu on teie maitse järgi paksenenud, veel 9–11 minutit. Tõsta pliidilt ja lisa suhkur, sidrunikoor ja näpuotsaga soola. Sega õrn alt ja maitse. Vajadusel lisage veidi rohkem suhkrut.

Image
Image

Puding pakseneb jahtudes edasi. Serveeri kuum alt, toatemperatuuril või jahutatult. Puista kaneeliga vahetult enne serveerimist.

Image
Image

Tippsoovitused

Teised lisamissoovitused on riivitud šokolaad, tilk koort, näpuotsatäis muskaatpähklit, humaldatud pähkleid

Millist tüüpi riisi tuleks kasutada?

Kreemja riisipudingu jaoks on soovitatav kasutada lühikese või keskmise teraga riisi, näiteks arborio, mis on tuntud oma võime poolest muutuda keetmisel kreemjaks. Pikateraline riis sobib, kuid ei loo nii kreemjat tekstuuri.

Soovitan: