Copycat Popeye kanavõileiva retsept

Sisukord:

Copycat Popeye kanavõileiva retsept
Copycat Popeye kanavõileiva retsept
Anonim

Kui 2019. aastal proovisite krõbedat, sooja ja mõnus alt vürtsikat Popeye kanavõileiba hankida järjekorras, kuid see ebaõnnestus, ärge kartke enam. Meil on suurepärane koopiaretsept, mida saate kodus valmistada ilma ootamise või kurikuulsate kaklusteta, mida inimesed pidid taluma, et nüüd kuulsast võileivast näksida. Meie retsept ei valmista pettumust, sest petipiimaga marineeritud kana on nii uskumatult mahlane, et sellest võib saada teie uus praekana. Vürtsikas, krõmpsuv kate muudab selle võileiva vastupandamatuks, lisaks seob kergelt vürtsikas majoneesi kana ja kuklid kreemja ja maitsega.

Öeldakse, et algses võileivas kasutatud brioche kuklid eristavad seda sarnastest kiirtoidupakkumistest. Oleme nõus – kergelt magus puudutus ja munajas tekstuur ning ilus läige peal muudavad retsepti veelgi paremaks. Serveeri koos paksu, krõmpsuva küüslaugu-tilli hapukurgiga.

Kuna Popeye kanavõileival on põhirõhk väga suurel kanarindal, olge koostisosade ostmisel silmas kanarindade paksemat külge.

"Vau. Kui ma oleksin teadnud, et 2019. aastal on olemas koopiaretsept, poleks ma selle võileiva jaoks tundigi järjekorras oodanud. Nali naljaks… Mul oli võimalus maitsta Popeye kanavõileiba ja nii saigi. EI valmista pettumust, see ka mittekopeeri." -Renae E. Wilson

Image
Image

Koostisained

Kana jaoks:

  • 2 kondita, nahata kanarinda
  • 1 tass pettipiima
  • 2 supilusikatäit kuuma kastet
  • 1 tl magusat paprikat
  • 1 teelusikatäis küüslaugupulbrit
  • 1 teelusikatäis sibulapulbrit
  • 1 tl värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 teelusikatäis koššersoola

Paneerimiseks ja praadimiseks:

  • 1 tass universaalset jahu
  • 1/2 tassi maisitärklist
  • 1 supilusikatäis magusat paprikat
  • 1 supilusikatäis küüslaugupulbrit
  • 1 supilusikatäis sibulapulbrit
  • 1 supilusikatäis Cajuni maitseainet
  • 1 teelusikatäis koššersoola
  • 2 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart
  • 1 tl Cayenne'i pipart
  • 4 tassi rapsiõli, praadimiseks

Vürtsika Mayo jaoks

  • 1/2 tassi majoneesi
  • 1 tl kuuma kastet
  • 1/2 teelusikatäit mett
  • 1 teelusikatäis Cajuni maitseainet
  • 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit
  • 1/2 teelusikatäit sibulapulbrit

Kokkupanemiseks:

  • 2 supilusikatäit soolata võid, jagatud
  • 4 brioche-kuklit
  • 1/2 tassi küüslaugu-tilli hapukurki, viilutatud

Marineerige kana

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Puri kanarinda haamriga kahe küpsetuspaberi vahele, kuni need on veidi alla 1 tolli paksused.

Image
Image

Lõika kana rinnad pooleks, et need vastaksid kukli suurusele. Torka kanarinda noa terava otsaga, et saada 4–5torkeid ühel küljel.

Image
Image

Segage suures kausis petipiim, kuum kaste, paprika, küüslaugupulber, sibulapulber, must pipar ja sool. Vahusta, kuni see on täielikult segunenud.

Image
Image

Lisage kana ja katke kilega. Asetage see külmikusse vähem alt üheks tunniks või kuni üleöö.

Image
Image

Leiba ja prae kana

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Madalas ahjuvormis vahustage jahu ja maisitärklis koos kõigi kuivade vürtsidega ja Cayenne'iga, kui kasutate. Lisa jahule 1/4 tassi kanamarinaadi ja vahusta ühtlaseks.

Image
Image

Võta kanatükk marinaadist välja ja kasta jahusegusse. Süvendage mõlemad küljed täielikult katmiseks. Kastke see tagasi petipiimasegusse ja seejärel tagasi jahusegusse, vajutades jahu, et see saaks kana katta. Korrake protsessi kõigi tükkidega ja asetage need restile küpsetusplaadile 10 minutiks külmikusse. See aitab taignal kana külge kleepuda – kui teil pole aega, praadige see lihts alt kohe läbi. Lisage õli malmist pannile või muule paksu põhjaga pannile, kuni selle temperatuur jõuab 350 F.

Image
Image

Lisage kanatükid pannile ja praege 3–5 minutit mõlem alt poolt. Väljast peaks olema krõbe ja kuldpruun ning sisetemperatuur peaks olema 165 F. Eemaldage õlist ja laske küpsetusplaadil jahutusrestil või paberrätikuga vooderdatud plaadil nõrguda.

Image
Image

Valmista vürtsikas Mayo

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Klopi väikeses kausis kokku majonee koos kuivade vürtsidega. Reserv.

Image
Image

Pane võileib kokku

Korja kokku või, kuklid, hapukurgid ja vürtsikas majoneesid.

Image
Image

Lisage suurele pannile 1/4 supilusikatäit võid ja kuumutage keskmisel kuni kõrgel kuumusel. Poolita kuklid ja aseta iga kuklipool lõikepool allapoole pannile ja rösti kuldpruuniks. Jätkake 1/4 supilusikatäit või lisamist poole kohta ja röstige kõik pooled.

Image
Image

Määri supilusikatäis majoneesi kuklite mõlemale poolele. Lisa kukli alumisele küljele 3–4 viilutatud hapukurki. Asetage kana põhjale ja sulgege ülemise viiluga.

Image
Image

Naudi kuum alt!

Image
Image

Ei petipiima, pole probleemi

Kui teil pole juurdepääsu petipiimale:

Soovitan: