Sisukord:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 05:57
See pannil praetud pruuni kastmega lämmatatud praad on igat kalorit väärt. Seda aetakse sageli segi väga sarnase kana praetud steigiga, millel on pruuni asemel valge kaste. Mõlemad on maitsvad ja pärinevad lõunast.
Eraldama maitse saamiseks võite praed soovi korral üle öö marineerida. Meile meeldib kastet teha steigi tilgutitega, seega on parem teha kaste värskena. Serveerige seda rooga hommikusöögiks mõne päikeselise munaga, lõunasöögiks koos salatiga või õhtusöögiks kartulipudru ja lemmikköögiviljaga.
See retsept meeldib teile, kui teile meeldib praekana, praad või üldiselt midagi krõbedat ja kuldset. Kui soovite toidujääke, hoidke osa steikist kastmest eraldi ja küpsetage see järgmisel päeval ahjus krõbedaks.
Koostisained
- 1 1/2 tassi pettipiima
- 2 suurt muna
- 2 teelusikatäit soola, jagatud
- 4 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart, jagatud
- 4 (6-untsi) kuubikupihvid
- 2 tassi jahu
- 1 teelusikatäis sibulapulbrit
- 1 tl magusat paprikat
- 1/2 tassi rapsiõli
- 1 supilusikatäis soolamata võid
- 1 1/2 tassi veiselihapuljongit
- 2 teelusikatäit kuuma kastet
Sammid selle tegemiseks
Kogu koostisained kokku.
Vahusta petipiim, munad, 1 tl soola,ja 1 tl pipart suurde kaussi. Lisa kaussi kuubikuteks lõigatud pihvid, kata kauss ja pane vähem alt üheks tunniks, kuid kuni üleöö külmkappi. Kastke praed kindlasti petipiimasegusse.
Vahustage madalas tassis jahu, ülejäänud sool, pipar, sibulapulber ja paprika. Tõsta 2 supilusikatäit maitsestatud jahu kastme jaoks kõrvale.
Eemaldage petipiimasegust 1 praad ja uputage see jahusegusse, kattes mõlem alt poolt. Asetage praad tagasi petipiima segusse, kattes mõlem alt poolt. Seejärel aseta praad uuesti jahusegusse, kattes veel korra. Korrake ülejäänud praadidega.
Asetage praed jahutusrestile jahutusrestile ja jahutage 30 minutit.
Lisage õli suurele malmpannile või muule paksupõhjalisele pannile. Kuumutage õli temperatuurini 350 F. Lisage praed, prae 3–4 minutit mõlem alt poolt. Eemaldage praed ja asetage need küpsetusplaadile teisele puhtale jahutusrestile. Hoida soojas 200 F ahjus.
Koguge kokku kastme koostisosad.
Lisage ülejäänud õlile või ja seejärel lisage 2 supilusikatäit reserveeritud jahu. Vahusta, kuni jahu on õliga segunenud. Küpseta 2–3 minutit või kuni jahu on kergelt pruunistunud.
Vala vahustades pannile veisepuljong ja kuum kaste. Kuumuta kaste keemiseni ja seejärel alanda kuumust ning hauta aeg-aj alt vispeldades veel 3minutit.
Nõuanne
Kui teil pole petipiima käepärast, mõõtke veidi alla 1 1/2 tassi tavalist piima ja lisage äädikat, kuni saavutate 1 1/2 tassi. Segage ja laske enne kasutamist mõni minut seista.
Soovitan:
Bistec a lo Pobre (praad, kartul ja munad) retsept
Bistec a lo Pobre on südamlik populaarne Lõuna-Ameerika roog, mis sisaldab praad, praemuna, praekartulit ja praetud sibulat. Õppige seda tegema
Lamedast rauast praad Tacos retsept
Lamedad praed on üsna maitsvad. Kuigi need sobivad hästi enamiku retseptide jaoks, on need tõeliselt suurepärane lisand tacodele
Crock Pot Šveitsi praad tomatisupiga
Lihtne küpsetusnõu Šveitsi praad, mis on valmistatud ümmarguse steigi ja maitseainete ning tomatitega. Serveeri neid maitsvaid praade koos kartulipüree või pastaga
Lihtne kuubikutega praad kartulitega
Odav kuubikpraad ja kartul on lihtne ja taskukohane eine. See on lihtne ja rahuldav kõik-ühes roog, mida naudib kogu pere
Maariigi praekartuli retsept
Meie põhilised maalähedased praekartulid on maitsestatud lihtsate maitseainetega. Need sobivad suurepäraselt rikkalikuks hommikusöögiks, variatsioonidega või ilma