Chipotle Pumpkin Queso kastmise retsept

Sisukord:

Chipotle Pumpkin Queso kastmise retsept
Chipotle Pumpkin Queso kastmise retsept
Anonim

Chipotle, kõrvits ja juust saavad kokku mõnus alt vürtsikas ja sametises dipikastmes. See on ideaalne sügispeo suupiste koos kõrvitsapüreega, mis sobib suurepäraselt suitsuse chipotle paprikaga.

Mõned võivad Velveeta peale irvitada, kuid see on tõesti ideaalne alus igale Mehhiko stiilis juustule. Võib asendada ka Ameerika juustuga. Mõlemad säilitavad kreemja tekstuuri ilma eraldumiseta.

Koostisained

  • 1 nael Velveeta juustu
  • 1 (10 untsi) saab tükeldatud tomateid ja rohelisi tšillit, kuivatamata
  • 1/3 tassi konserveeritud kõrvitsapüreed
  • 2 konserveeritud chipotle-tšiili paprikat
  • 2 teelusikatäit konserveeritud adobo kastet chipotle tšillist
  • Tortillakrõpsud, serveerimiseks

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Lõika Velveeta juust umbes 1-tollisteks kuubikuteks ja asetage juust mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi.

Image
Image

Lisage juustule purk Roteli tomatite ja tšillitega, sealhulgas purgist saadud mahl. Seejärel lisa kõrvitsapüree. Segage õrn alt, et lihts alt seguneda.

Image
Image

Haki chipotle tšillid peeneks kuubikuteks ja lisa need koos 2 teelusikatäit purgist adobo kastet juustusegule. Segage segu.

Image
Image

Asetage kauss mikrolaineahju ja soojendageüks minut. Eemaldage ettevaatlikult mikrolaineahjust ja segage. Küpseta mikrolaineahjus üheminutilise intervalliga, vahepeal segades, kuni juust on täielikult sulanud ja kuum.

Image
Image

Serveerige quesot koos tortillakrõpsude või köögiviljapulkadega. Kui juust muutub pärast serveerimist tahkeks, küpseta mikrolaineahjus veel üks minut.

Image
Image

Nõuanne

Konserveeritud chipotle paprikat leiate hõlps alt enamikust toidupoodidest. Kontrollige imporditud vahekäiku, kui te ei leia seda koos taco koostisosadega. Chipotles on pakitud suitsusesse adobo kastmesse, millel on hõrk ja ainulaadne maitse, mis maitseb selles juustukastmes hämmastav alt. Natuke läheb asjaks, nii et kastet läheb vaja vaid 1–2 teelusikatäit. Mõned chipotle paprikad on tulisemad kui teised ja purki ostes pole tegelikult võimalik aru saada. Maitske neid enne lisamist, kui olete mures, et need on liiga vürtsised. Kui soovite kuumust vähendada, võite vältida ka tšiilist pärit seemnete lisamist.

Retsepti variatsioonid

Konserveeritud kõrvitsapüree maitseb selles retseptis hõrgult, kuid võite teha ka isetehtud. Rösti kõrvits, tõsta see välja ja lisa juustukastmele. Kõrvitsa võid asendada ka kõrvitsapüree või isegi bataadiga. Neil kõigil on sarnane tekstuur ja maitseprofiil.

Soovitan: