Kiire potis küpsetatud singi retsept

Sisukord:

Kiire potis küpsetatud singi retsept
Kiire potis küpsetatud singi retsept
Anonim

Kui teil napib aega ja peate suure õhtusöögi või pühadeeine korda tegema, proovige seda Instant Pot küpsetatud sinki. Populaarne kiirkeetja võib olla ka elupäästja, kui sul lihts alt pole ahjuruumi. Sink vajab väga vähe ettevalmistusaega ja tegelik küpsetusaeg on vaid 20–30 minutit. Kuni sink küpseb, võite olla hõivatud muude lisandite ja vormiroogade parandamisega. Sink on imeline maguskartuliga või serveeri seda kartulipudru ja pere lemmikköögiviljade kõrvale.

Ananass, pruun suhkur ja veidi mett või vahtrasiirupit moodustavad glasuuri. Magus segu keedetakse maha ja redutseeritakse, et saada singile paks ja maitsekas lõpp. Maitsvale glasuurile "vaimu" annab tilk burbooni, kuid soovi korral võite selle ära jätta. Sink on viilutamiseks ja söömiseks valmis kohe, kui see kiirpotist välja tuleb, kuid vähendatud glasuur ja umbes 15 minutit ahjus seismist muudavad selle tõeliselt suurejooneliseks.

Koostisained

  • 1 (6–8 naela) sink, kondiga, silt "täielikult küpsetatud"
  • 1 (14 untsi) purustatud ananass
  • 3/4 tassi pruuni suhkrut, pakitud
  • 1/2 tassi vahtrasiirupit või mett
  • 1/4 tassi Dijoni sinepit
  • 1/2 tassi apelsinimahla või ananassimahla
  • 2 supilusikatäit burbooni, valikuline
  • 1 (20 untsi) ananassi viilutatud purk

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Keskmises kausis segage purustatud ananass, pruun suhkur, vahtrasiirup või mesi, Dijoni sinep ja apelsini- või ananassimahl. Soovi korral lisa kaussi burbon. Segage põhjalikult segunemiseks.

Image
Image

Asetage sink kiirpotti. Kui see on liiga suur, lõigake see kaheks või enamaks osaks ja asetage see potti. Vala ananassisegu singile.

Image
Image

Lukustage kaas oma kohale ja veenduge, et õhutusnupp on "tihendi" asendis. Valige käsitsi, kõrgsurve ja seadke taimer 20 minutiks.

Image
Image

Kui aeg on täis, laske rõhul 10 minutit loomulikult vabaneda. Kontrolli singi temperatuuri kiirloetava termomeetriga. See peaks registreerima 140 F või väga lähedal. Kui ei, asetage kaas tagasi ja hoidke seda veel 5–10 minutit soojas asendis.

Image
Image
  • Eemaldage sink fooliumiga vooderdatud ahjupannile ja eelsoojendage ahi temperatuurini 425 F.
  • Kurna vedelikud rasvaseparaatorisse. Valage kurnatud mahlad kiirpotti ja valige sauteerimisaste. Küpseta, kuni mahl on vähenenud ja paksenenud.
  • Valage singile lusikaga vähendatud vedelikku ja küpsetage umbes 15–25 minutit või kuni see on vastav alt soovile pruunistunud. Küpsemise ajal määrige glasuuriga veel paar korda.

    Image
    Image
  • Serveerimiseks lõigake sink õhukesteks viiludeks. Soovi korral lisa glasuurile osa purustatud ananassi kuivainest ja lusikaga singiviiludele. Soovi korral aseta igale taldrikule ananassiviil. Nautige!
  • Nõuanded

    • 6-naelane singiportsjon peaks mahtuma 6-liitrisesse kiirpotti. Kui teie sink on liiga suur, lõigake see mõneks väiksemaks osaks, mis mahuvad mugav alt potti. Ajastus sõltub singi paksusest; kui see ei soojene 20 minutiga, pange kaas tagasi ja hoidke potti veel 5–10 minutit soojas asendis.
    • Kuigi küpsetusaeg on lühike, planeerige kindlasti 15 minutit lisarõhku ja umbes 10–15 minutit rõhu loomulikuks vabanemiseks.
    • A USDA kontrollitud sinki, millel on silt "täielikult küpsetatud", võib süüa ilma keetmata, kuid küpsetamine parandab maitset ja tekstuuri. Täielikult küpsetatud sinki tuleks küpsetada temperatuuril 140 F.

    Soovitan: