Sisukord:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 05:57
Kas otsite paasapüha sederi lõpetamiseks kerget, lihts alt serveeritavat magustoitu? Proovige neid kohvibeseesid üks Shabbos ja kõik – isegi lapsed – armastavad neid. Nad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka üllatav alt vapustava välimusega, kuna kohviterad annavad beseedele kena värvi ja triibu. Mis kõige parem, neid saab valmistada paar päeva enne seederit ja hoida õhukindlas anumas.
Koostisained
- 4 suurt munavalget
- 1/4 teelusikatäit koššersoola
- 1 tass suhkrut
- 3 supilusikatäit lahustuva kohvi graanuleid
- 1 tl vaniljeekstrakti
Sammid selle tegemiseks
Kogu koostisained kokku.
Kuumutage ahi temperatuurini 250 F. Joondage 2 küpsiselehte küpsetuspaberiga. Pange kõrvale.
Pane munavalged ja sool suurde segamisnõusse. Vahusta munavalgeid suurel kiirusel 4–5 minutit, kasutades elektrilisi vispli või vispliga varustatud elektrilist mikserit.
Lisage suhkrut supilusikatäie kaupa, samal ajal pidev alt keskmisel suurel kiirusel vahustades, kuni besee on läikiv ja säilitab jäigad tipud, umbes 10–12 minutit.
Vajutage spaatliga sisse kohv ja vanill, kuni kohv on segunenud just nii palju, et tekiks triipe.
Sobi kondiitritootedkott suure toruotsaga ja rulli ülev alt paar korda alla. Kui sul ei ole kondiitrikotti, kasuta suurt Ziploc kotti (pole vaja toruotsikut); voldi kott 2–3 korda kokku, et koti välisküljele tekiks mansett. Tõsta besee segistikausist spaatliga kondiitri- või Ziploci kotti. Keerake mansett lahti ja keerake ülaosa paar korda, et kott sulgeda ja besee koti põhja suruda.
Kui kasutate kilekotti, lõigake kääridega kotist väga väike nurk ära. Pigista 1 1/2-tollised beseeringid küpsiselehtedele. Kui see tuleb liiga aeglaselt välja, lõigake auk veidi suuremaks. Kui pigistate aeglaselt ja seejärel tõmbate otsa üles, saate ilusa ülaosa.
Pane eelsoojendatud ahju ja küpseta 2 tundi. Seejärel lülitage ahi välja ja jätke ahjuuks osaliselt lahti, jättes beseed ahju veel vähem alt üheks tunniks.
Võta besee ahjust välja ja koori ettevaatlikult paberilt maha. Kui need üldse kleepuvad, pange kuivamise lõpuni tagasi ahju veel 30 minutiks. Jahuta täielikult ja säilita õhukindlas anumas.
Nõuanded
Pärast keerulist pühadeeine, nagu Seder, on magustoiduks kõik, mida vajate, küpsisevaagen ja värsked puuviljad. Need kohvibeseed sobivad hästi omatehtud kookosemakaronide, šokolaadi-sarapuupähklitäidisega datlite ja jahuvaba šokolaadi-banaaniküpsistega. Loomulikult pole paasapüha retsepti vaja salvestada – proovige seda igal aastaajal magusaks maiuspalaks pärastlõunase kohvi kõrvale või magustoidumäärde osana. Besee teeb suurepäraseksDIY toidu kingitus ka.
Soovitan:
Autentne Uus-Meremaa besee Pavlova retsept
Proovige seda maitsvat Pavlova retsepti – üks Uus-Meremaa rahvuslikest magustoitudest, mis on valmistatud beseekoorest, vahukoorest ja värsketest puuviljadest
Karamellipirukas besee retsept
Sellele maitsvale karamellipiruka retseptile lisatakse kohev besee ja see küpsetatakse täiuslikult. Jäta besee vahele ja soovi korral lisa vahukoorega
Mont Blanci magustoidu (kastanikreemi besee) retsept
Selles Prantsuse retseptis, mis on tuntud kui Mont Blanc, kuhjatakse klassikalise magustoidu saamiseks kastanipüree beseedele, millele on lisatud vahukoort
Vene torte (aprikoosi-pähkli-besee) retsept
See Balkani riikide seas populaarse Vene tordi retsept on valmistatud aprikoositäidise, kreeka pähklite ja beseega
Banaanikreemipirukas besee retsept
See banaanikreemipirukas on lõpetatud beseekattega. Banaanid on kihiti küpsetatud pirukapõhjas kreemja pudingu täidisega