Magusa ja soolase Coca Cola rinnatüki retsept

Sisukord:

Magusa ja soolase Coca Cola rinnatüki retsept
Magusa ja soolase Coca Cola rinnatüki retsept
Anonim

Kui teile meeldivad rinnatükid nii magusad kui soolased, võib sooda tunduda ebatavalise lisandina. Kuid Coca Cola on selle piduliku, lõhnava ja maitseka rahvahulga saladuseks.

Meile meeldib selle retsepti lihtsus ja see, et seda saab eelnev alt ette valmistada, et saada niisket magusat liha, mida saab nautida kogu puhkuse vältel. See on ideaalne retsept Rosh Hashanah, paasapühade, hanuka või muude tähtpäevade jaoks.

Koostisained

  • 1 (5–7 naela) rinnatükk, pestud ja kuivaks patsutatud
  • 1 väike sibul, kooritud, lõigatud ja tükeldatud
  • 1/2 tassi õli
  • 1/2 tassi kuiva punast veini
  • 1/4 tassi mett
  • 1/4 tassi Coca-Colat
  • 1/4 tassi ketšupit
  • 1/2 teelusikatäit sinepipulbrit
  • 1/2 teelusikatäit paprikat

Sammid selle tegemiseks

  1. Asetage rinnatükk röstimispannile. Pane sibul, õli, vein, mesi, Coca-Cola, ketšup, sinep ja paprika köögikombaini töönõusse ning puljongi tükeldamiseni. Vala rinnatükile. Kata kaanega ja marineeri üleöö külmikus.
  2. Kuumutage ahi temperatuurini 325 F/165 C. Küpsetage rinnatükki kaetult eelsoojendatud ahjus umbes 4 tundi või seni, kuni rinnaku keskele sisestatud digitaalne kiirloetav termomeeter näitab 190 F. tehtud.
  3. Jahtunult lõigake rinnatükk õhukeselt vastu tera. see onväga oluline rinnatükk õigesti viilutada. Kui liha ei viiluta vastu tera, on see sitke.

Nõuanded

  • Parim on rinnatükk ette valmistada päev enne selle serveerimist, sest maitse paraneb pärast seda, kui see külmikusse seisab.
  • Askenazic juutide jaoks, kes hoiduvad paasapühade ajal kitniyot'i söömisest, on sinep keelatud toiduainete nimekirjas. Kui valmistate seda pesachiks ja eelistate sinepi vahele jätta, on hea see retseptist välja jätta või asendada mõne muu soolase vürtsiga, näiteks küüslauguga.

Serveerimissoovitus: Valmistage liha tilgutitega kastet. Sulata 4 supilusikatäit parve margariini raskes potis. Segage aeglaselt 4 spl universaalset jahu (kasutage paasapühade ajal jahu asemel kartulitärklist). Keeda ja sega umbes 3 minutit või kuni margariin hakkab just tumenema. Segage aeglaselt sisse 2 tassi tilka. Jätkake küpsetamist ja segamist, kuni kaste pakseneb soovitud konsistentsini. Maitsesta soola ja pipraga. Vala osa kastmest tükeldatud rinnatükile ja serveeri ülejäänud osa kõrvale.

Soovitan: