Sarapuupähklišokolaadiküpsised

Sisukord:

Sarapuupähklišokolaadiküpsised
Sarapuupähklišokolaadiküpsised
Anonim

Need sarapuupähklišokolaadiküpsised võivad olla üks meie paasapühade lemmikmaitsetest (pareve). Tegelikult meeldivad need meile isegi rohkem kui tavalised aastaringsed šokolaadiküpsised. Nende küpsiste maitse on erakordne, eriti kui need on valmistatud kerge, mahlaka ekstra neitsioliiviõliga, kuid kui soovite, võite selle asemel kasutada neutraalset õli, näiteks viinamarjaseemneõli.

Koostisained

  • 2 muna
  • 3/4 tassi suhkrut
  • 1/2 tassi oliiviõli (kui eelistate, võite kasutada neutraalset õli, näiteks viinamarjaseemneõli)
  • 1 tass paasatordi eine
  • 2 supilusikatäit kartulitärklist
  • 1/2 tassi sarapuupähkleid (jahvatatud või sarapuupähklijahu)
  • 1 (3–4 untsi) mõrkjas-magus või poolmagus šokolaaditahvel (hakitud või 1/2 tassi šokolaaditükke)

Sammid selle tegemiseks

  1. Kogu koostisained kokku.
  2. Vahusta suures kausis munad ja suhkur kokku. Segage õli, koogijahu ja kartulitärklis ning segage, kuni need on hästi segunenud.
  3. Lisage jahvatatud sarapuupähklid ja segage, kuni need on tainaga põhjalikult segunenud. Voldi sisse šokolaad, sega, kuni tükid on ühtlaselt jaotunud.
  4. Kaastage kauss ja jahutage vähem alt tund või üleöö.
  5. Kuumutage ahi temperatuurini 400 F. Vooderdage kaks küpsiselehte küpsetuspaberiga.
  6. Võtke puhastest õlitatud kätest kreeka pähkli suurused pallidjahutatud tainas ja veereta see peopesade vahel pallideks. Asetage tainas ettevalmistatud küpsiselehtedele üksteisest umbes 1 1/2 tolli kaugusel. Tasandage pallid peopesa või spaatliga umbes 1/4 tolli paksuseks.
  7. Küpsetage küpsiseid eelkuumutatud ahjus 10 minutit või kuni need hakkavad muutuma helekuldpruuniks.
  8. Tõsta küpsised restidele jahtuma.
  9. Naudi!

Nõuanne

Kui küpsised on täielikult jahtunud, võib neid hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril 2 nädalat või sügavkülmikus hästi pakendatult kuni 3 kuud.