Taimetoidu ja vegan küpsetatud peedi kõrvalroa vormiroa retsept

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-21 20:52

Värske peedi keetmine võib tunduda hirmutav, kuid neid on lihtsam käsitseda, kui nende kare välisilme viitab. Selle retsepti järgi saate minimaalse vaevaga iga kord suurepäraselt küpsetatud ja maitsva peedi. Koorige peedid lihts alt köögivilja- või Y-koorijaga ja viilutage paksudeks viiludeks. Vürtside, sidruni, sibula ja vähese margariiniga on see värviline ja maitsev taimetoitlane lisand.

See küpsetatud peedi pajaroa retsept magustab juurvilja veidi suhkruga ja lisab vaid veidi vürtse, nii et loomulikud maitsed paistavad tõesti läbi. Peedi pajaroog on ideaalne värviline lisand teie taimetoitlaste või veganite paasapühade või sederi eine jaoks. Või serveeri pidusöögiks magusa rinnatüki või praekana ja röstitud kartulite või latkede kõrvale. Kuid ärge reserveerige küpsetatud peedi vormirooga ainult erilisteks puhkudeks – see on maitsev iga pere eine kõrvale.

See retsept trükiti uuesti välja "The Compassionate Cook Cookbook" loal.

Koostisained

• 4 tassi värsket peeti, kärbitud, kooritud ja viilutatud (umbes 5–6 keskmist kuni suurt peeti)
• 1 supilusikatäis suhkrut
• 3/4 teelusikatäit soola
• 1/4 teelusikatäit paprikat
• 1 supilusikatäis margariini
• 1/3 tassi vett
• 1 supilusikatäis sidrunimahla
• 1 supilusikatäis riivitudsibul
• 1 viil värsket ingverit

Sammid selle tegemiseks

1. Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 400 F. Õlita kergelt 7-tolline ahjuvorm.
2. Laota viilutatud peedid ahjuvormi ning puista peale suhkrut, soola ja paprikat.
3. Pirista peet margariiniga, seejärel lisa vesi, sidrunimahl, riivitud sibul ja ingveriviil.
4. Katta kaane või alumiiniumfooliumiga ja küpsetada 30 minutit, segades üks kord poole küpsetusaja jooksul. Peet peaks olema pehme.
5. Serveeri sooj alt koos tilgutava keeduvedelikuga.

Retsepti variatsioonid

• Kui teil pole värsket ingverit käepärast, lisage selle asemel puista jahvatatud ingverit.
• Peete ja peediroheliste kasutamiseks ühes tassis peske ja tükeldage rohelised ning lisage poole küpsetamise ajal pajarooga. Segage ja lõpetage küpsetamine.
• Kui soovite, võite suhkru mee või mõne muu magusaine vastu vahetada.
• Värskuse saamiseks lisage pärast küpsetamist puista hakitud värsket peterselli või tilli.

Nõuanded

• Otsige peete, mis on kõva, sügava värvusega ja ilma plekkideta. Rohelised, kui need on kinnitatud, peaksid olema erksad ja ülemeelikud. Eemaldage rohelised ja säilitage peet krõbedamissahtlis kuni nädal.
• Peete ettevalmistamiseks koorige neid korralikult jaheda vee all. Loputage ja kuivatage. Kui rohelised on endiselt küljes, eemaldage need ja pange teise retsepti jaoks kõrvale. Kasutage koore eemaldamiseks köögiviljakoorijat ja roheliste varte järelejäänud tükkide lõikamiseks koorimisnuga. Lõika peet paksudeks ringideks.