Ananassi tagurpidi Bundt koogi retsept

Sisukord:

Ananassi tagurpidi Bundt koogi retsept
Ananassi tagurpidi Bundt koogi retsept
Anonim

Pineapple Upside Down Bundt Cake on ilus ja ainulaadne viis serveerida klassikalist magusat ja teravat magustoitu. See maitseb täpselt nagu traditsiooniline lõunamaise hõrgutis, kuid imeilusa rõngakujulise kujuga, mis muudab bundt-koogid nii pidutsemiseks. Ananassiviilud sobivad suurepäraselt bundt panni süvenditesse. Maraschino kirsid on siin kahekordselt kasulikud: need mitte ainult ei lisa ereda maitsepuhangu, vaid aitavad ka ananassiviiludel taignasse valades paigal püsida.

Võid kasutada lihtsat ja maitsvat omatehtud kollase koogi retsepti või sama lihts alt kasutada näpuotsaga karbis valmistatud koogisegu koos konservananassidega. Ühe värske puuvilja asendamiseks vajate ühte purki ananassi. Kui kasutate konservananassi, võite lisada ka veidi konserveeritud mahla, et asendada osa vedelikuga (piim või vesi), et saada magusam ja ananassem kook.

Koostisained

  • 1/2 tassi (4 untsi) soolata võid, sulatatud
  • 1/2 tassi pruuni suhkrut, pakitud
  • 1 (20 untsi) ananassirõngad või 1 värske ananass, kooritud ja südamikuga
  • 18 maraschino kirssi
  • 1/2 tassi (4 untsi) soolamata võid
  • 1 1/2 tassi granuleeritud suhkrut
  • 1 teelusikatäis puhast vaniljeekstrakti
  • 2 suurt muna
  • 2 1/4 tassi koogijahu
  • 2 1/2 teelusikatäit küpsetamistpulber
  • 1 teelusikatäis soola
  • 1 1/4 tassi piima

Sammid selle tegemiseks

  1. Määritage oma Bundti pann küpsetusspreiga. Vala 1/2 tassi sulatatud võid panni põhja ja puista 1/2 tassi pruuni suhkrut ühtlaselt või peale.
  2. Valmistage ananass, lõigates kooritud puuviljad rõngasteks ja puhastades igast rõngast südamikud. Lõika iga rõngas pooleks. Asetage iga poolrõnga kumer serv Bundti panni süvenditesse. Asetage maraschino kirsid iga ananassitüki vahele. Olenev alt Bundti panni kujust võib vaja minna rohkem või vähem maraschino kirsse ja ananassirõngaid.
  3. Kuumutage ahi temperatuurini 350 F. Asetage ahjurest ahju alumisele keskmisele osale. Vahusta 1/2 tassi võid ja 1 1/2 tassi suhkrut segisti kausis koos vispliga kuni kreemjaks, umbes 10 minutit keskmisel-suurel kiirusel.
  4. Lööge sisse 2 muna ja 1 tl vaniljet kohevaks vahuks.
  5. Sõeluge kuivained eraldi kaussi.
  6. Lisage kuivained vaheldumisi 1 1/4 tassi piimaga kooresegule statsionaarses mikseris. Lööge pärast iga lisamist ja kraapige kausi küljed alla.
  7. Valage koogitainas ettevalmistatud Bundti vormile.
  8. Pane pann eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 40 minutit või kuni servad on mullitavad ja hambaork tuleb koogist puht alt välja.
  9. Võta kook ahjust välja ja lase 15 minutit koogivormis jahtuda. Seejärel keerake kook valitud serveerimisvaagnale ja serveerigeikka on soe.

Soovitan: