Easy Key laimipiruka retsept

Sisukord:

Easy Key laimipiruka retsept
Easy Key laimipiruka retsept
Anonim

Key laimipirukas on kogu maailmas kuulus ja mõjuval põhjusel. Lihtne vanillikaste on ideaalne segu teravast, magusast, kreemjasest ja krõmpsuvast. Seda on ka kodus väga lihtne teha.

Võtmelaimid on laimid, mis on väikesed, hapukad ja aromaatsed. Neid võib mõnikord leida toidupoest, eriti hooajal ja tsitruselistes piirkondades, nagu Florida ja California. Kuigi tehniliselt saate seda pirukat valmistada tavaliste laimidega, puudub sellel Key laimide pakutav eriline maitse. Võimaluse korral kasutage värskelt pressitud mahla, kuid pudelis Key laimimahl on vastuvõetav varu. Otsige seda mahlakäigust pudelis oleva sidrunimahla kõrval.

Selle retsepti tegemiseks vajate vaid mõnda koostisosa. Munakollane annab pirukale külluse ja laseb ahjus sättida. Magustatud kondenspiim muudab selle mõnusaks, kreemjaks ja magusaks, ideaalseks kontrapunktiks hapukale Key laimimahlale. Grahami kreekerikoor annab magusat krõmpsu – aja säästmiseks võite kasutada poest ostetud koorikut näpuotsaga.

Piruka katmine vähese vahukoorega muudab selle eriti eriliseks. Serveerige Key laimipirukat järgmisel grillil, perekondlikul koosviibimisel või igal ajal, kui ihaldate lahedat ja kreemjat magustoitu. See on suurepärane ka edu saavutamiseks.

Koostisained

  • 3 suurt munakollast, toatemperatuur
  • 1(14 untsi) magustatud kondenspiimapurk
  • 2/3 tassi Key laimi mahla (eelistatult värske, umbes 24–30 Key laimi)
  • 2 tl laimikoort (peeneks riivitud)
  • 1 (9-tolline) Grahami kreekeripirukakoor
  • 1 tass vahukoort, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 350 F.

Image
Image

Keskmises kausis segage munakollased ja magustatud kondenspiim.

Image
Image

Peksta mikseriga suurel kiirusel heledaks ja kohevaks, umbes 5 minutit.

Image
Image

Lapista järk-järgult sisse laimimahl ja laimikoor.

Image
Image

Valage segu küpsetatud või poest ostetud Grahami kreekerikoorele.

Image
Image

Küpsetage eelkuumutatud ahjus 10–15 minutit, et munad küpsetada. Täidis peaks olema paika pandud, keskelt kergelt võngutades.

Image
Image

Lase jahtuda toatemperatuurini ja seejärel külmkapis vähem alt 2 tundi.

Image
Image

Soovi korral kaunista vahukoorega või viiluta ja serveeri igal portsjonil kukliga.

Image
Image

Kuidas säilitada ja külmutada

  • Katta jahtunud pirukas kaanega ja hoida külmikus kuni kolm päeva. Esimese või kahe päeva pärast kaotab koorik osa oma krõbedust.
  • Valmista vahukoor vahetult enne serveerimist või pikemaks säilitamiseks stabiliseeritud vahukoort.
  • Key laimipirukat võib ka külmutada. Mähi jahtunud pirukas tihed alt kilesse ja seejärel alumiiniumfooliumisse ning pane sügavkülma kuni kuuks ajaks. Enne serveerimist sulatage külmikus.

Nõuanded

  • Võimalusel kasutage värskelt pressitud Key laimi mahla. Pudelimahla kasutamisel kasutage kindlasti värsket koort. Tavalise laimikoore võib asendada.
  • Selle piruka valmistamiseks võib kasutada tavalisi laime. Sellel ei ole sama iseloomulikku maitset, mida Key laimipirukast oodatakse, kuid see on siiski maitsev.

Kas Key Lime Pie on ohutu süüa?

Mõned peamised laimipirukate retseptid on valmistatud munast, kuid neid ei küpsetata, mistõttu mõned mõtlevad, kas neid on ohutu süüa. Kui kasutad värskeid mune ja paned piruka korralikult külmkappi, ei tohiks sul millegi pärast muretseda. Kui olete aga mures või rase, proovige kasutada pastöriseeritud mune või valmistada küpsetatud Key laimipiruka retsept.

Kas serveerite laimipirukat külmana?

Key laimipirukat serveeritakse tavaliselt külm alt, kuna pirukas jäetakse jahedaks. Seda saab teha enne tähtaega ja serveerida otse külmkapist.

Soovitan: