Instant Pot Chicken Cacciatore retsept

Sisukord:

Instant Pot Chicken Cacciatore retsept
Instant Pot Chicken Cacciatore retsept
Anonim

Elektriline kiirkeetja Instant Pot muudab kana cacciatore'i kiireks kinnitamiseks ja küpsetamiseks ning see maitseb nii, nagu oleks seda tundide kaupa podiseda.

Chicken cacciatore (pollo alla cacciatora) on itaalia roog, mis valmistatakse "jahimehe-stiilis" tomati, sibula ja paprikaga. Maalähedane kana- ja pastaroog sisaldab sageli ka veini, seeni ja mitmesuguseid ürte. Kana ja rikkalikku kastet serveeritakse tavaliselt kuuma keedetud pasta või maalähedase koorikuga leivaga.

Instant Pot teeb selle versiooni kiiresti ilma maitset ohverdamata. Serveerige kana ja kastet koos pasta, küüslauguleiva ja lihtsa salatiga, et saada rahuldav ja lohutav pereroog. Julge punane kaste nõuab punast veini, nagu Sangiovese või peen Itaalia Chianti.

Koostisained

  • 1 supilusikatäis oliiviõli
  • 3 naela kondiga, nahata kana reied
  • Koššersool, maitse järgi
  • Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
  • 1/2 tassi jämed alt hakitud sibulat
  • 1/2 tassi jämed alt hakitud punast ja rohelist paprikat
  • 1/2 tassi viilutatud seeni
  • 4 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 tl kuivatatud pune
  • 1 tl kuivatatud basiilikut
  • 1/2 tassi kanapuljongit, vajadusel rohkem
  • 1/4 tassi kuiva valget veini või rohkem kanapuljongit
  • 2 keskmine lahtlehed
  • 1 (28 untsi) purustatud tomateid
  • 1/4 tassi tomatipastat
  • Värsked basiilikulehed, valikuline
  • 1/2 tassi riivitud Parmesani juustu, serveerimiseks
  • 1 supilusikatäis hakitud värsket peterselli

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Valige nupp Instant Pot sauté. Kui näidik on kuum, lisage õli. Laota kanakintsud potti ja puista kergelt koššersoola ja musta pipraga – küpseta kana mõlem alt poolt umbes 3 minutit või kuni see on kergelt pruunistunud. Tõenäoliselt peate hautama partiidena.

Image
Image

Eemalda kanakintsud taldrikule ja tõsta kõrvale. Lisa potti sibul, paprika ja seened ning küpseta umbes 3 minutit või kuni sibul on pehme ja seened kuldpruunid. Lisa küüslauk, pune ja basiilik ning küpseta pidev alt segades 1 minut kauem.

Image
Image

Lisage potis olevatele köögiviljadele kanapuljong ja vein ning seejärel lisage kanatükid. Pe alt loorberilehtedega.

Image
Image

Vala purustatud tomatid kana peale.

Image
Image

Kinnitage kaas ja keerake auruvabastusventiil tihendusasendisse. Valige käsitsi või surveküpsetusseade (kõrgsurve) ja seadke aeg 12 minutiks. Kui aeg on täis, laske rõhul 10 minutit loomulikult vabaneda. Ülejäänud rõhu vabastamiseks keerake klapp ettevaatlikult õhutusasendisse. Tõsta kana lõhikuga lusikaga taldrikule või pannile ja tõsta kõrvale.

Image
Image

Lisagekastmele tomatipasta ja vali saute funktsioon. Küpseta umbes 4 kuni 5 minutit või kuni see on paksenenud. Sega basiilikulehed kastmesse, kui kasutad. Lisa kana tagasi kastmele ja kuumuta läbi.

Image
Image

Vii kana ja kaste serveerimisnõusse.

Image
Image
  • Serveeri kana ja kaste kuuma keedetud pasta peal. Kaunista šifonaadiks lõigatud basiiliku või hakitud peterselli ja parmesani juustuga. Serveerige lisajuustu lauas.
  • Soovitan: