Sisukord:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 05:57
See praetud kalamari Tai versioon on krõbe ja väga maitsev – ja te ei usu, kui lihtne seda teha on. Kui olete kreeka kalamari fänn, siis see retsept meeldib teile. Nagu retsept näitab, ei pea praetud kalamari olema nii keeruline, kui see kõlab – lõika kalmaar lihts alt rõngasteks, kasta lihtsasse jahu- ja vürtsisegusse ning prae. Serveerige koos Tai magusa tšillikastmega ja kaevake sisse.
Manna on teatud tüüpi granuleeritud nisujahu, mis on saadaval tervise- või toidupoodides.
Tai magus tšillikaste on saadaval enamikes supermarketites.
Koostisained
- 2 suurt kalmaari toru, külmutatud või värskelt valmistatud; või 3 kuni 4 keskmist toru; kui see on külmunud, sulatage kiiresti kausis jahedas vees
- 1/2 tassi manna
- 1/2 teelusikatäit soola
- 1/8 tl Cayenne’i pipart või kuivatatud purustatud tšiili
- 1/8 tl 5-vürtsipulbrit
- 1 näputäis värskelt jahvatatud musta või valget pipart
- 1 tass rapsiõli või muud kõrge kuumusega õli
- Salat või värske koriander serveerimiseks, valikuline
- Tai magus tšillikaste, serveerimiseks
Sammid selle tegemiseks
Kogu koostisained kokku.
Pane mannajahu madalasse kaussi või laota taldrikule. Sega juurde sool ja vürtsid. Pange kõrvale.
Kohtkalmaari torud horisontaalselt teie ees lõikelaual. Kasutage teravat nuga ja lõigake enda poole umbes 1/2 tolli laiused viilud. See loob kena suurusega sõrmuseid.
Ava kalamarirõngad ja veereta neid ükshaaval jahu-soola segus, kuni need on kaetud. Asetage jahused rõngad pliidi kõrvale puhtale taldrikule.
Valage õli väikesele või keskmise suurusega pannile. Õli peaks olema vähem alt 1 tolli sügav.
Keera kuumus kõrgele või keskmisele kõrgele, kuni õli hakkab mullitama või "liikuma" panni põhjast. Kontrollimaks, kas õli on piisav alt kuum: kasta tangide abil üks kalamarirõngastest õli sisse. Kui see säriseb ja hakkab küpsema, on õli valmis.
Asetage õlisse nii palju rõngaid, kui korraga mugav alt ära mahub. Prae umbes 1 minut, seejärel keera rõngad teiselt poolt küpsetamiseks ümber.
Õli pritsimise vältimiseks vähendage kuumust keskmisele tasemele. Kalamari peaks muutuma helekuldpruuniks. Vältige üleküpsetamist, vastasel juhul muutub kalmaar kummiseks.
Kui rõngad on praadinud, eemaldage see õlist ja asetage puhtale köögirätikule või paberrätikule nõrguma.
Serveeri kohe kuum alt. Serveeri Tai magusa tšillikastmega.
Soovitan:
Tai stiilis praetud makaronid (makaronid)
Kuidas valmistada Tai stiilis praetud makarone (Pad Macaroni), ebatavalist Tai-Itaalia fusioonrooga
Lihtne Tai praetud riisinuudlite retsept
See lihtne praetud riisinuudli retsept on Tai lemmik kogu maailmas. Soovi korral saab selle valmistada ka gluteenivabaks ja taimetoitlaseks või veganiks
Grillitud kalamari retsept – Kalamari tis Skaras
Grillkalamari on kiire ja lihtne eelroog või kerge põhitoidukord. Nautige seda rohke värskelt pressitud sidrunimahla ja jahutatud klaasi ouzoga
Lihtne Tai stiilis pannil praekala retsept
Tai pannil praetud kala on lihtne valmistada. Kala röstitakse kergelt kuumal pannil vähese õliga, seejärel valatakse peale sidruni-ürdi Tai kaste
Lihtne Tai stiilis grillitud baklažaani retsept
Grillimine on Tais igivana traditsioon, mille suurepärased marinaadisegud valmistavad maitset inspireerivaid toite – ja see baklažaan pole erand