Lõuna-tuunikalasalati võileibade jaoks retsept

Sisukord:

Lõuna-tuunikalasalati võileibade jaoks retsept
Lõuna-tuunikalasalati võileibade jaoks retsept
Anonim

Lõunamaalased teavad, kuidas valmistada parima maitsega tuunikala salativõileibu. Tükeldatud kõvaks keedetud muna ja hakitud tilli hapukurk või tilli maitseaine on tüüpilised lisandid lõunamaisele tuunikalasalatile. Või magusama maitse saamiseks kasutage täidises tükeldatud leiba ja võihapukurki või magusat maitset. Tuunikala venitamiseks lisage ekstra kõvaks keedetud muna.

See tuunikalasalati retsept nõuab konserveeritud või pakendatud valget tuunikala, kuid võite vab alt kasutada värsket pošeeritud pikkuim-tuunikala (vt allpool). Valge või pikkuim-tuun on maheda maitsega. Kui eelistate tugevamat tuunikala maitset, võite kasutada heledat tuunikalakonservi, mille hulka võivad kuuluda vööt, tongol või kollauim. Kui eelistate seda maitset, võite isegi kasutada õlisse pakendatud tuunikala.

Serveerige neid võileibu kartulikrõpsude või friikartulitega rahuldavaks lõuna- või võileivaõhtusöögiks. Või serveeri neid tassi tomatisupiga. Kui eelistate vähese süsivesikusisaldusega varianti, serveerige tuunikalasalatit salatilehtedel koos viilutatud tomatite või avokaadoviiludega.

Koostisained

Tuunikalasalati jaoks:

  • 1 (7 untsi) saab tuunikala
  • 1 kuni 2 ribi sellerit, peeneks hakitud
  • 1 suur muna, kõvaks keedetud, peeneks hakitud
  • 3 supilusikatäit majoneesi või rohkem vastav alt vajadusele
  • 1 supilusikatäis peeneks hakitud tilli hapukurki, tilli maitset või 1–2 teelusikatäit hakitud tilli
  • 1kuni 2 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat, hakitud peterselli või Dijoni sinepit, valikuline
  • Koššersool, maitse järgi
  • Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Võileiva kokkupanemiseks:

  • salat, valikuline
  • Viilutatud tomat, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Nõruta tuunikala.

Image
Image

Tuunikala asetage keskmisesse kaussi ja helbed kahvliga.

Image
Image

Lisage tuunikalale seller ja muna koos majoneesi ja hakitud tillihapukurgiga. Soovi korral lisage 1 või 2 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat, hakitud peterselli või Dijoni sinepit.

Image
Image

Maitske ja lisage vajadusel soola ja pipart ning soovi korral veel majoneesi.

Image
Image

Soovi korral röstige või grillige leiba või saiu.

Image
Image

Vooderda leib või saiad salatilehtedega ja määri salatile tuunikalasalatit. Soovi korral lisage viil või kaks õhukesteks viiludeks lõigatud tomatit.

Image
Image
  • Serveerige tuunikala võileibu viilutatud tillihapukurgi ja kartulikrõpsude või friikartulitega.
  • Hoiatus klaasist küpsetusnõude kohta

    Ärge kasutage klaasist küpsetusnõusid praadimisel või kui retsept nõuab kuumale pannile vedeliku lisamist, kuna klaas võib plahvatada. Isegi kui seal on kirjas, et need on ahjukindlad või kuumakindlad, võivad karastatud klaastooted aeg-aj alt puruneda ja purunevad.

    Nõuanded

    • Kui soovite kasutada värsket pikkuim-tuuni, võite seda tuunikalakonservide asemel kasutada. Pange kaks kuni kolm (4 untsi) pikkuim-tuunikala steiki keevas soolaga maitsestatud vees praepannile. Küpseta, kuni tuunikala onläbi küpsetatud, umbes 3 kuni 5 minutit. Nõruta hästi ja purusta kala. Jätkake retseptiga.
    • Kõvaks keedetud munade valmistamiseks asetage üks või kaks suurt muna väikesesse kastrulisse ja katke veega umbes 1 tolli sügavusele munast kõrgemale. Lase vesi keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Katke pann ja eemaldage see tulelt. Laske kaant eemaldamata seista umbes 15 minutit. Vala munale külm vesi. Kui muna on jahtunud, koori ja tükelda ning seejärel lisa tükeldatud muna tuunikalasalatile.
    • Seda tuunikalasalatit võib külmkapis hoida kuni kolm päeva.

    Retsepti variatsioonid

    • Tuunikalasalatis oleva tillikurgi võid asendada 1–2 teelusikatäit peeneks hakitud tilliga.
    • Eraldi värvi ja maitse saamiseks lisage tuunikalasalatile veidi värsket hakitud murulauku või peterselli.
    • Lisage täidisele sinepit 1 tl või enama kollase sinepi, kreooli sinepi või vürtsika sinepiga koos majoneesiga.
    • Leiva alternatiivina serveerige salati hoidmiseks lehvikukujuliseks lõigatud suures tomatis.
    • Tuunikala sulatamiseks kuhjake tuunikalasalat leivale ning lisage juustu ja tomativiil. Prae avatud nägu, pruunista pannil või kasuta võileiva kuumutamiseks paninipressi.

    Soovitan: