Autentsed zombipunch-rummi kokteiliretseptid

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Zombie punch on populaarne tikijook, millel on palju variatsioone, mis on aja jooksul tulnud ja läinud. See on lõbus nimi, mida on sageli kasutatud mis tahes tugev alt teravdatud puuviljadega rummijoogi kohta.

Te märkate, et see pole tänapäeva mõistes "löök". Suure partii asemel, mis on valmistatud peol paljude külaliste teenindamiseks, on see klassikalise stiiliga punch, mida serveeritakse klaasist. Selles kontekstis viitab "punch" puuviljasele kokteilile, mis on täidetud mitmesuguste maitsetega.

Zombipunš on tsitruseliste, ürtide, vürtside ja magusa grenadiini kombinatsiooniga põnev. Kõigele lisaks on rummi kolm erinevat stiili. Kõik segatakse segistis, et luua külmutatud kokteil, mida te niipea ei unusta.

Koostisained

• 3/4 tassi jääd
• 1 1/2 untsi Jamaica rummi
• 1 1/2 untsi kulda Puerto Rico rumm
• 1 unts 151-kindel demerara rumm
• 1/2 untsi falernum
• 6 tilka Herbsaint või Pernod
• 3/4 untsi värskelt pressitud laimimahla
• 2 teelusikatäit greibimahla
• 1 tl kaneelisiirupit
• 1 teelusikatäis grenadiini
• 1 tilk aromaatset mõrkjat
• Mündioksake, kaunistuseks

Sammid selle tegemiseks

1. Kogu koostisained kokku.
2. Sisseblender, purusta 3/4 tassi jääd.
3. Lisage kõik vedelad koostisosad.
4. Segage suurel kiirusel 5 sekundit.
5. Valage kõrgesse klaasi, lisades rohkem jääkuubikuid, kuni see on täis.
6. Kaunista piparmündioksaga. Serveeri ja naudi.

Nõuanne

See zombie-punch seguneb väga kõrgeks joogiks. Umbes 12 untsi puhul võiksite selle kaheks klaasiks jagada ja tikikogemust jagada.

Rummid

Tiki kokteilide tunnuseks on kombineerida erinevaid rummi stiile. Zombi löök viib selle äärmuseni, vajades kolme ampsu, et luua üsna kange jook. Siin on võti tõlgendada Don the Beachcomberi rummivalikuid tänapäevasteks pakkumisteks.

• Jamaica rumm: Kariibi mere saar on tuntud raskete, täismaitseliste rummide tootmise poolest ning valitsusel on rummitööstuses ühed rangeimad eeskirjad. Otsige selliseid kaubamärke nagu Appleton Estate, Hampden, J Wray and Nephew ja Rum Nation, kuigi Jamaic alt ei tule rummist puudust.
• Kuldne Puerto Rico rumm: Puerto Rico väidab end olevat "maailma rummipealinn" ja mõned väga head rummid on pärit saarelt. Need rummid peavad olema laagerdunud Ameerika tammevaadis vähem alt aasta ja kasutama pidevat destilleerimist. Kuigi seal toodetakse ka teisi rummi stiile, nõuab see retsept spetsiaalselt kuldrummi. Otsige selle pudeleid Bacardilt, Don Q-lt ja Ron Castillolt.
• 151-Proof Demerara Rum: See ülikindel rumm annab zombile löögi ja see on väga spetsiifiline. DemeraraÜlikindla rummi versioonil on suitsusus, mis annab sellele peaaegu kõrbema maitse, nii et see on hea lisand nii keerulisele joogile. Selle jaoks pole teil palju valikuid: Lemon Hart ja Hamilton on kaks kaubamärki, mida otsida. Proovige näputäis teist 151 rummi, näiteks Cruzani oma.

Retsepti variatsioon

Aja jooksul, mil algne zombie-punch läks baarimeeste kogukonnale sisuliselt kaduma, tehti palju katseid retsepti korrata. Mitmed neist muutsid joogi ühest külmutatud kokteilist vängeks peokokteiliks.

Üsna sageli muutusid need retseptid koostisosade plahvatuslikuks – peaaegu nagu viskaksid inimesed kõik olemasolevad mahlad, magusained ja liköörid punšikaussi. Mõnel juhul see õnnestus, teised aga ebaõnnestusid kõiges, välja arvatud missioon kõik purju joota. Siiski ei suuda enamik tänapäevaseid zombie-punchi retsepte Beachcomberi hästi tasakaalustatud maitsele vastu seista.

Kui soovite maitsta üht paremat zombie-punchi meelelahutust, proovige seda: 2 tassi iga apelsinilikööri, laimimahla ja apelsinimahla; 750-ml pudel kuldset või heledat ja tumedat rummi; 2 untsi Pernod; 1/2 tassi grenadiini; 1 tass iga sidrunimahla, papaia- või ananassimahla ja passionimahla.

See punch on parim, kui seda mitu tundi ette segada, nii et maitsetel on aega abielluda ja tõeliselt areneda, sarnaselt sangriaga. Soovite seda serveerida ka suure jääkoogi peal, muutes selle hea koguse lahjendusega mõnusaks ja külmaks. Garneeringuks on hunnik ananassiviile ja muid värskeid hooajalisi puuviljuvalik.

Kui tugev on zombie löök?

Kogu rummi puhul võite kahtlustada, et zombie löök muudab teid zombiks. Siin toimub nii palju, kuigi see pole tõesti väga tugev. See peaks segunema kuskil 16 protsenti ABV (32 tõend).