Easy Crock Pot veiseliha Itaalia maitseainetega

2023 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-08-25 09:36

Miski ei ütle, et jahedatel päevadel mugavustoidud nagu potipraad. Seda on lihtne teha Hollandi ahjus ja veelgi lihtsam ahjupotis. Sellest retseptist, mis küpsetab prae veisepuljongis ja Itaalia salatikastmes, saab hästi maitsestatud potiprae, mis on mõnus vaheldus klassikalisemale maitsele. See on suurepärane potipraad võileibade jaoks.

Praadi kõrvetamine mitte ainult ei paranda maitset, vaid parandab ka liha tekstuuri ja värvi. Kui teil napib aega, jätkake ja jätke pruunistamise etapp vahele.

Millised lihalõigud sobivad kõige paremini potis küpsetamiseks? Potipraad küpsetatakse definitsiooni kohaselt pikka aega madalal kuumusel, olenemata sellest, millist meetodit kasutate. Ja see tähendab karmimaid lõikeid, mida te ei saaks süüa, kui neid lühikese aja jooksul küpsetate. Need jaotustükid osutuvad pärast tundidepikkust aeglast küpsetamist mahlakad ja maitsvad. Need on väga odavad ja hõlmavad tavaliselt rohkem kui ühte söögikorda, seega sobivad need suurepäraselt peredele.

Otsitavad lõiked on padrunpraad, kondita padrunpraad, padruni varrepraad, padruni abapraad, seitsmeluupraad, rinnatükk või ümarpraad.

Koostisained

• 1 kondita padrun või ümar praad või rinnatükk (3–4 naela)
• Puutage värskelt jahvatatud musta pipart
• 2 supilusikatäit oliiviõli või taimeõli või vastav alt vajadusele
• 1 (1-unts) pakend au jusmix
• 1 (1/2 untsi) pakett Good Seasons Itaalia salatikastmesegu
• 1 (10 1/2 untsi) veiselihapuljong
• 1/2 supipurki vett

Sammid selle tegemiseks

1. Kogu koostisained kokku.
2. Maitsesta veiseliha mõlem alt poolt soola ja pipraga.
3. Lisage tugevale pannile oliivi- või taimeõli ja pruunistage hästi mõlem alt poolt.
4. Pange röst aeglasele pliidile.
5. Kombineeri au jus mix, Itaalia salatikastmesegu, veisepuljong ja vesi ning vala praele.
6. Kaasake ja küpseta madalal kuumusel 8–10 tundi või kuni veiseliha on väga pehme.
7. Serveerige potis koos köögiviljadega või tükeldage see ja serveerige poolitatud, röstitud võileivakuklitel.

Teendamissoovitused

Lisage keetmise lõpus potti terved sibulad, kartulid, porgandid ja seller ning saate traditsioonilise esitluse ja täieliku eine.

Selle itaaliamaitselise praeprae puhul jätke köögiviljad välja ja sööge hoopis Itaaliat ning serveerige lisandina oliiviõli ja küüslauguga spagette koos Caesari salati või itaalia salatiga roheliste, artišokkide ja vinegretiga riietumine.

Või küpseta Idaho või Yukon Gold kartuleid ja serveeri või, hapukoore ja Cheddari juustuga, mis on maitsev lisand veiseprae kõrvale. Teised võimalikud küljed on maitsestatud metsik riis; riisipilaf; või metsiku, punase, pruuni ja valge riisi segu; või bulgur pilaf. Serveeri aurutatud ja maitsestatud rohelisi ube, brokolit, lima ube või sparglit koos riisi või ahjukartuli külgedega. Toekaks õhtusöögiks lisa prantsuse või juuretisega leiba. Kuiv punane vein moodustab klassikalise koosluseveisepraega. Proovige suurt punast nagu malbec, zinfandel, cabernet sauvignon või segu, mis sisaldab ühte neist sortidest.