Lõunamaa viinamarjaželee lihapallide retsept

Sisukord:

Lõunamaa viinamarjaželee lihapallide retsept
Lõunamaa viinamarjaželee lihapallide retsept
Anonim

Need magusad ja soolased lihapallid on suurepärane lisa teie pühademenüüsse, kuna need on maitsev eelroog ja neid saab serveerida hambaorkidega, vältides täielikult lauahõbeda kasutamist, mis tähendab vähem tööd teile ja maitsev toit teie külalistele.

Tšillikastme, viinamarjatarretise ja Dijoni sinepi kombinatsioon on maitsev ja vürtsikas kaste ning kui pakute neid lihapalle koos muude väikeste ampsudega, näiteks krevettide empanadadega, juustutaldrikuga, vorstitoodete valiku ja värske leivaga, teie pidu võib sujuv alt kulgeda, ilma et te pliidi kallal töötaksite. Lihapallid valmivad keedupotis, nii et pärast ahju aega lihts alt segate, katke kaanega ja naaste valmis väikeste ampsude juurde.

Koostisained

  • 1 1/2 tassi tšillikastet
  • 1 tass viinamarjaželee
  • 3 teelusikatäit Dijoni sinepit
  • Toiduvalmistamissprei
  • 1 nael lahja veisehakkliha
  • 1 suur muna, kergelt lahti klopitud
  • 3 supilusikatäit kuiva peent riivsaia
  • 1 teelusikatäis Worcestershire'i kastet
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 1/4 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart

Sammid selle tegemiseks

Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 400 F.

Image
Image

Kombineerige potis tšillikaste, viinamarjaželee ja sinep ning segage hästi. Küpseta lihapallide valmistamise ajal kaane all.

Image
Image

Vooderda ääristatud küpsetusplaat fooliumiga. Määri või pihusta toiduõliga.

Image
Image

Sega suures kausis veisehakkliha lahtiklopitud muna, riivsaia, Worcestershire'i kastme ning soola ja pipraga. Vajadusel segage hoolik alt puulusika või kätega.

Image
Image

Vormige umbes 2 või 3 tosinat (1/2 untsi) lihapalli või 16–18 (1 untsi) lihapalli. Asetage lihapallid ettevalmistatud küpsetuspannile ja küpsetage 12–18 minutit või kuni need on küpsed. Teise võimalusena asetage pannile jahutusrest ja küpsetage restil lihapallid.

Image
Image

Pärast küpsetamist visake küpsetuspannilt kogu vedelik välja ja viige lihapallid potti. Katmiseks segage, katke ja küpseta madalal kuumusel 3–4 tundi.

Image
Image

Enne serveerimist segage hästi. Nautige.

Image
Image

Kui vajate palju lihapalle

  • Aja säästmiseks kasutage valmis külmutatud lihapalle.
  • Valmistage lihapallid eelmisel õhtul, küpsetage need hommikul esimese asjana ja asetage need potti.
  • Kiire versiooni saamiseks kuumutage kastme koostisosi Hollandi ahjus või potis. Lisage keedetud või külmutatud lihapallid, katke kaanega ja hautage 20–30 minutit. Tõsta serveerimiseks aeglasele pliidile (madal seadistus) või hõõrumisnõusse.

Erinevad maitsed

Lisage oma magusa-soolaste lihapallidele need maitsed:

  • Kasutage viinamarjaželee asemel sõstra- või õunatarretist.
  • Kui teil pole tšillikastet või see ei meeldi, kombineerige 1 1/2 tassi ketšupit 2 supilusikatäie pruunigasuhkur, 1 supilusikatäis äädikat, näputäis kaneeli ja piment.
  • Kasutage tšillikastme ja Dijoni sinepi asemel paksu ja mahedat grillkastet.
  • Kasutage veiseliha asemel kalkuni- või kanahakkliha või kasutage veiseliha ja lahja sealiha kombinatsiooni.

Kuidas säilitada ja külmutada

  • Need lihapallid säilivad külmikus kolm kuni neli päeva.
  • Minge edasi ja külmutage need hilisemaks kasutamiseks, olgu selleks siis perekondlik koosviibimine või mängupäev. Pange lihts alt õhukindlasse anumasse, jättes kastmele ruumi paisumiseks, ja külmutage. Need kestavad kuni kolm kuud. Seejärel soojendamiseks sulatage üleöö külmikus ja soojendage uuesti keedupotis.

Soovitan: