Slow Cooker Hiina pirukas veisehakkliha ja kartuliga

Sisukord:

Slow Cooker Hiina pirukas veisehakkliha ja kartuliga
Slow Cooker Hiina pirukas veisehakkliha ja kartuliga
Anonim

"Chinese Pie" on kanada ja hiljem Uus-Inglismaa prantsusekeelne nimi pirukale või vormiroale, mis on valmistatud veisehakkliha, maisi ja kartulite kihtidest. See on väga sarnane suvila- või karjasepirukale. Üks teooria nime hiinakeelse osa kohta on see, et Hiina töötajad võisid esmakordselt tutvustada "pirukat" Kanada raudteetöötajatele 19. sajandi lõpus kui ingliskeelse lambakoogi mugandust.

Selles aeglase pliidi versioonis asetatakse viilutatud kartulid veiseliha ja kastmekihi peale ning seejärel lisatakse sellele maisisegu. Meie kasutasime selles roas konserveeritud ja nõrutatud viilutatud kartuleid. Kui kasutad tooreid viilutatud kartuleid, viiluta need väga õhukeseks. Pajaroa küpsetamine toore kartuliga võtab veidi kauem aega.

Algsest segust on mitu versiooni, sealhulgas üks marineeritud munade või peedikihiga. Mõnes versioonis segatakse ketšup veisehakkliha hulka. Kastmesegu maitsestab ja muudab selle versiooni paksemaks.

Koostisained

  • 1 nael lahja veisehakkliha, umbes 85–90 protsenti
  • 1 tass hakitud sibulat
  • 1/2 tassi hakitud paprikat, rohelist, punast või kombinatsiooni
  • 1 (4/5 untsi) kastmesegude pakike, pruun, sibul või seen
  • 2 (15 untsi) purki tükeldatud kartulit, nõrutatud või umbes 3 tassi õhukeselt viilutatud kooritud kartuleid
  • 2 supilusikatäit soolata võid, sulatatud
  • 1/2 teelusikatäit koššersoola või maitse järgi
  • 1/4 teelusikatäit värskelt jahvatatud musta pipart või maitse järgi
  • 1 (14 3/4 untsi) kreemitaoline mais
  • 1 (12-unts) võib täistera maisi, nõrutatud

Sammid selle tegemiseks

  1. Küpsetage veisehakkliha suurel pannil keskmisel kuumusel, purustades ja keerates umbes 3 minutit. Lisage sibul ja paprika ning jätkake küpsetamist segades, kuni sibul on läbipaistev ja veiseliha pole enam roosa.
  2. Kasutage lõhikuga lusikat või spaatlit, viige veisehakklihasegu aeglasele pliidile. Piserdage kastmeseguga.
  3. Viska kausis nõrutatud viilutatud kartulid sulatatud või, umbes 1/2 teelusikatäie koššersoola ja umbes 1/4 teelusikatäie värskelt jahvatatud musta pipraga. Aseta kartulid veiseliha ja kastmekihi peale.
  4. Kombineerige koorelaadne mais kausis nõrutatud tuumamaisiga; sega hästi. Vala kartulitele mais ja puista kergelt üle koššersoola ja värskelt jahvatatud musta pipraga.
  5. Katke aeglane pliit kaanega ja küpseta LOW-l umbes 4 tundi. Kui kasutate tooreid viilutatud kartuleid, oodake veel 2–3 tundi või küpseta, kuni kartulid on kahvli pehmed.

Soovitan: