Sisukord:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 05:57
Ainus asi, mis on lõbusam ja rahuldustpakkuvam kui ise jäätise kloppimine? Omatehtud jäätisetorbide valmistamine. See on lõbus suvine tegevus, millest saab osa võtta kogu pere.
Lihtne vaniljetainas kantakse lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaatidele, jaotatakse õhukeseks ringiks ja küpsetatakse kuldpruuniks. Seejärel, kuni küpsised on veel soojad ja painduvad, keeratakse need ümber koonusekujulise vormi, et moodustada klassikaline jäätise kolmnurkne kuju. Alternatiivina saab söödavaid jäätisekausse valmistada sama retsepti järgi, valades sooja küpsise tagurpidi keeratud muffinivormi peale. Mõlemal juhul on see küpsetusprojekt, mida soovite kindlasti proovida.
Koostisained
- 1 2/3 tassi suhkrut
- 3/4 tassi munavalget, umbes 5 suurest munast
- 1 näputäis soola
- 1 tass võid, sulatatud
- 1 tass universaalset jahu
- 1/2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
Sammid selle tegemiseks
Koguge koostisosad kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 375 F.
Suurdes segamiskausis segage suhkur, munavalged ja sool ning segage, kuni suhkur lahustub. (Te ei pea neid koostisosi vahustama, kuni moodustuvad piigid.)
Lapista sisse sulatatud või, jahu ja vanill, kuni need on hästi segunenud.
Mõõda 2 supilusikatäit tainast ja tõsta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Asetage igale lehele 4 kulbitäit, asetades üksteisest kaugele, et tainas laiali valguks.
Aja iga taignalusikatäis õrn alt 4-tollise läbimõõduga ringiks. Küpseta ahjus 10 minutit või kuni küpsised on kergelt pruunid.
Eemaldage leht ahjust ja vormige kiiresti soe painduv küpsis ümber koonusekujulise vormi. Enne küpsiste hangumist peate töötama väga kiiresti. Kui küpsised on käsitsemiseks liiga kuumad, kergendage neid rätikuga vormi ümber ja ümber.
Alternatiivina võib küpsetatud küpsised asetada tagurpidi keeratud muffinivormile, et moodustada jäätisekausid.
Lase jäätisekäbidel või söödavatel kaussidel enne jäätisega täitmist täielikult jahtuda.
Naudi omatehtud maiuspala!
Retseptinõuanded
- Kui töötate ise, on soovitatav küpsetada ainult neli küpsist korraga.
- Siin olev puidust koonusekujundaja on tuntud ka kui Itaalia Pizzelle Roller või Norra Krumkake Cone Maker. Neid saab hõlpsasti veebist osta.
- Kuna küpsised muutuvad jahtudes kõvaks, on pärast plaadi ahjust väljavõtmist raske piisav alt kiiresti töödelda, et vormida rohkem kui neli. Kui teil on rohkem käsi ja rohkem koonusrulle, küpsetage iga kord rohkem.
- Võrreldes kaubanduslikult valmistatud jäätisetorbikutega, võib olla raske saada täiuslikult tihedatest jäätisetorbidest. Tilkade vältimiseks asetage enne jäätisega täitmist otsiku põhja mini vahukomm.