Lihtne aeglane pliit American Chop Suey retsept

Sisukord:

Lihtne aeglane pliit American Chop Suey retsept
Lihtne aeglane pliit American Chop Suey retsept
Anonim

Hoolimata oma nimest ei ole Ameerika chop suey-l mingit seost Aasia köögiga. Selle asemel on see tomatipõhine pastaroog, mis on Uus-Inglismaal populaarne ja sarnane guljaššile, Kesk-Lääne ja Lõuna põhitoidule.

Kui Hiina karbonaadisuey koosneb paksus kastmes praetud lihast ja köögiviljadest ning serveeritakse riisi või chow meiniga, siis Ameerika karbonaadisuey on valmistatud küünarnukimakaronitest, veisehakklihast, sibulast ja tomatikastmest. Kunagi serveeriti rooga riisi, mitte pastaga, millest osaliselt ka selle nimi tulenes.

Mõned inimesed võivad lisada oma Ameerika karbonaadile rohelist paprikat või juustu, kuid traditsiooniliselt ei kasutata retseptis kumbagi. See konkreetne variatsioon on valmistatud aeglases pliidis, muutes nädalaõhtuse pereõhtusöögi veelgi lihtsamaks.

Koostisained

  • 1 supilusikatäis taimeõli
  • 1 nael jahvatatud padrun
  • 1 keskmine sibul, hakitud
  • 1/2 teelusikatäit küüslaugupulbrit
  • 2 supilusikatäit Worcestershire'i kastet
  • 6 untsi tomatipastat
  • 1 (14,5 untsi) saab tükeldatud tomateid, kuivatamata
  • Koššersool, maitse järgi
  • Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
  • 1 tass keetmata makaronid, et valmistada 2 tassi keedetud

Sammid selle tegemiseks

  1. Kogu koostisained kokku.
  2. Nekleepuvas pannil ülekeskmine kuumus, soojendage taimeõli. Pruunista veisehakkliha koos sibulaga. Kui veisehakkliha ei ole enam roosa, nõrutage rasv välja ja asetage aeglasele pliidile.
  3. Lisage küüslaugupulber, Worcestershire'i kaste, tomatipasta ja tükeldatud tomatid. Sega segamiseks. Maitske kastet ning lisage vajadusel soola ja pipart.
  4. Kaasake ja küpseta madalal kuumusel 5–6 tundi.
  5. Keeda makaronid soolaga maitsestatud keevas vees, järgides pakendi juhiseid. Nõruta korralikult.
  6. Sega kuumad nõrutatud makaronid aeglase pliidi tomati- ja veiselihasegusse. Sega korralikult läbi ja jätka küpsetamist 10 minutit kauem või kuni see on kuum.
  7. Serveeri ja naudi.

Nõuanne

Serveerige koos koorega leiva ja rohelise salatiga, et saada rikkalikku einet.

Retsepti variatsioonid

  • Asenda küüslaugupulber kahe peeneks hakitud küüslauguküünega. Lisage see aeglasele pliidile koos tomatitega.
  • American chop suey on väga kohandatav retsept. Kasutage mis tahes kujuga pastat, mis teil käepärast on, ja segage soovi korral köögiviljadega.
  • Toiduvalmistamise lõpus lisage 1 tass Cheddari juustu ja laske sellel veel umbes 10 minutit küpseda, kuni juust on sulanud.
  • Ahjus küpsetatud pajaroog: Kuumuta ahi temperatuurini 350 F. Prae veisehakkliha ja sibul vastav alt juhistele ning vala 9 x 13-tollisse pajavormi. Küpseta makaronid al denteks. Lisa pajaroogale ülejäänud koostisosad, sealhulgas keedetud makaronid, ja ühtlustamiseks kasuta spaatlit. Kata roog fooliumiga ja küpseta 25 minutit.
  • Instant Potvariatsioon: Seadke kiirpott praadima. Lisa õli ja seejärel veiseliha ja sibul. Küpseta pruuniks ja seejärel lisa ülejäänud koostisosad, välja arvatud makaronid. Katke kaanega ja seadke Instant Pot 4 minutiks käsitsi kõrgele rõhule. Laske sellel küpseda ja seejärel vabastage rõhk kiiresti. Lisa makaronid, sega ühtlaseks ja serveeri.
  • Guljaši variatsioon: Muutke see roog traditsiooniliseks guljaššiks, lisades aeglasele pliidile kuubikuteks lõigatud seller ja rohelised paprikad ning 1 spl Ungari paprikat.

Soovitan: