Magusad ja soolased Colombia jõulujuustu fritüürid

Sisukord:

Magusad ja soolased Colombia jõulujuustu fritüürid
Magusad ja soolased Colombia jõulujuustu fritüürid
Anonim

Bunuelod on osa kohalikust köögist kogu Ladina-Ameerikas. Need maitsvad magusa-soolaste sõõrikud jõudsid Ladina-Ameerikasse Hispaaniast ja on erinevates piirkondades arenenud erinevaks vormiks.

Nr.

Kolumbia bunuelod on ümarad ja vähem magusad kui mõned teised sordid, näiteks Mehhiko bunuelod. Need on Colombias populaarsed jõulud, kus neid serveeritakse tavaliselt natilla-nimelise pudingiga. Sellest kasulikust juhendist leiate lisateavet koostisosade kohta, mida peate oma sahvris varuma, et valmistada Colombia retsepte.

Bunuelod on suurepärane pidutoit, olgu see siis sõprade või perega jõulude tähistamiseks või uuel aastal. Kuna need on enamasti soolased, kuid pruuni suhkru ja tuhksuhkru tolmamise tõttu pisut magusad, on fritüüridega harmoneeruva piduliku joogi leidmine serveerimiseks lausa pea kriipiv.

Kui kaldute magusa poole, serveerige kaljudel kuuma šokolaadi, Iiri kooreviskiga maitsestatud kohvi või Iiri koort. Meega kuumad todid on veidi vähem magusad ja võivad olla rohkem teie maitse järgi. Või serveeri vürtsikat apelsiniteed, millele on maitsestatud GrandMarnier neutraalsema maitse jaoks. Külmal talveõhtul on kõik hea.

Koostisained

  • 1 1/2 tassi kodujuustu
  • 1/2 tassi valget soolast juustu (nagu feta või talujuust)
  • 3/4 tassi maisitärklist
  • 1/2 tassi yucat
  • 1/4 tassi helepruuni suhkrut
  • 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 2 suurt muna
  • 1 supilusikatäis võid
  • 6 tassi taimeõli
  • 1 tass sõelumata tuhksuhkrut, valikuline

Sammid selle tegemiseks

Kogu koostisained kokku.

Image
Image

Murenda või riivi kaks juustu kokku, tagades, et need riiviksid väga peeneks.

Image
Image

Segage juust, maisitärklis, yuca- või tapiokitärklis, pruun suhkur, küpsetuspulber, sool, munad ja või suures kausis, kuni see on hästi segunenud.

Image
Image

Sõtkuge tainast, kuni see on ühtlane. See on pehme, kuid ei tohiks olla kleepuv ja piisav alt tugev, et vormida pallid. Lisa veel maisitärklist, kui tainas tundub liiga märg. Kui tainas tundub liiga kuiv või murenev, lisa väike kogus piima (1–2 teelusikatäit korraga), kuni see on ühtlane.

Image
Image

Võtke umbes 2 supilusikatäit tainast peopesadesse ja vormige tainast väga sile pall.

Image
Image

Kuumutage raskes potis mitu tolli õli temperatuurini 325 F.

Image
Image

Lisage paar tükki bunuelod ja küpseta. Need vajuvad põhja, siis tõusevad ja laienevad.

Image
Image

Küpseta 10–12 minutit või vajadusel kauem, aeg-aj alt keerates, kunineed on kuldpruunid.

Image
Image

Nõruta paberrätikutega vooderdatud taldrikul. Soovi korral puista üle tuhksuhkruga

Image
Image

Serveeri sooj alt või toatemperatuuril.

Soovitan: