Maisileiva muffinite retsept

Sisukord:

Maisileiva muffinite retsept
Maisileiva muffinite retsept
Anonim

Need maisileiva muffinid on südamlikud ja isuäratavad ning kuigi neis on veidi suhkrut, pole need liiga magusad. Võite ka suhkru välja jätta, kui teile meeldivad maisileiva-muffinid soolasemad.

Tihti on muffiniretseptide puhul soovitatav kasutada neid väikseid paberist muffinivooderdusi, kuid maisileiva muffinite puhul võite need vahele jätta; otse muffinivormis küpsetades muutuvad muffinite küljed mõnus alt kuldpruuniks ja krõbedaks.

Koostisained

  • 1 tass universaalset jahu
  • 1 tass kollast maisijahu
  • 1 supilusikatäis küpsetuspulbrit
  • 1/2 tassi granuleeritud suhkrut, valikuline
  • 1/2 teelusikatäit soola
  • 3 supilusikatäit soolata võid
  • 1 1/4 tassi täispiima
  • 1/3 tassi taimeõli
  • 2 suurt muna, lahtiklopitud

Sammid selle tegemiseks

  1. Kogu koostisained kokku.
  2. Eelsoojenda ahi temperatuurini 350 F.
  3. Sega suures kausis jahu, maisijahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool.
  4. Kuumutage väikeses mikrolaineahjus kausis võid mikrolaineahjus umbes 1 minut, kuni see on täielikult sulanud. Või võite selle lihts alt väikesel pannil väga madalal kuumusel sulatada. Pange sulavõi kõrvale toatemperatuurile jahtuma, kuid ärge laske sellel uuesti tahkuda.
  5. Ühendage piim ja sulatatud või. Seejärel lisa õli ja lõpuks vispeldalahtiklopitud munas. (Sulavõi ja piima kombineerimine takistab kuumal võil muna küpsetamist.)
  6. Muffinipann määri ja jahuga korralikult üle.
  7. Lisage vedelad koostisosad kuivadele ja segage, kuni jahu on täielikult niisutatud. Ärge segage üle, vastasel juhul osutuvad muffinid liiga sitked.
  8. Tõsta tainas ettevaatlikult lusikaga ettevalmistatud muffinipannile (võid kasutada väikest kulbi või isegi jäätiselussi) ja tõsta kohe ahju.
  9. Küpseta 18–20 minutit või kuni muffini keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja.

Veel maisileiva retsepte

• Põhiline maisileib

• Petipiima-maisileib

• Mehhiko maisileib

• Maisileib maisiga• Magusmaisi muffinid

Maisileiva-muffinid vs. maisimuffinid

Kuigi neid termineid võib kasutada vaheldumisi, on maisi- ja maisimuffinid kaks erinevat küpsetist. Maisileiva muffinid on põhiliselt muffinite kujul küpsetatud maisileivad, samas kui maisimuffinid on muffiniretsept, mis on valmistatud sarnastest koostisosadest, kuid palju rohkem suhkrut. Maisimuffineid süüakse sageli magustoidu või magusa suupistena, maisileiva muffineid aga toidu kõrvale.

Soovitan: