Rinna retsept köögiviljade ja palsamico Jus

Sisukord:

Rinna retsept köögiviljade ja palsamico Jus
Rinna retsept köögiviljade ja palsamico Jus
Anonim

Kui arvate, et rinnatükk on alati kuiv ja nööriline, mõelge uuesti. See kiirkeetjas valmistatud rinnatükk on võimalikult õrn ja mahlane ning seda on imelihtne valmistada. Lihts alt ühendage kõik koostisosad kiirkeetjas ja küpseta tund aega. See rinnatüki retsept sisaldab maitsvat juustu või kastet, millele on lisatud palsamiäädika mahedat maitset. Kartul, porgand ja pärlsibul küpsevad otse pannil koos rinnatükiga valmis lisandiks. Serveeri see retsept kiirkeetja rinnatüki jaoks köögiviljade ja balsamico-juusuga polenta, kartulipüree või koorega leivaga, et kastmele lisada.

Kui see retsept inspireerib teid kiirkeedupotti sagedamini kasutama, proovige seda kiirkeeduartišokkide peal. Tõenäoliselt avastate, et survevalmistamine on kiire, lihtne ja mugav.

Vajalikud toiduvalmistamisseadmed: keskmine või suur survepliit (proovimiseks: WMF Perfect Plus survepliit), koka nuga, lõikelaud, juurviljakoorija, vedeliku mõõtetops, mõõtelusikad

Koostisained

  • 2 naela rinnatükk, liigne rasv kärbitud
  • Koššersool, maitse järgi
  • Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi
  • 8 untsi pärlsibulat, kooritud või külmutatud pärlsibul, sulatatud
  • 1 3/4 naela väikesed punased kartulid, koorimata, neljaks lõigatud
  • 3 suurporgandid, kooritud ja 1-tollisteks tükkideks lõigatud
  • 1 kuivatatud loorberileht
  • 1/2 tassi madala naatriumisisaldusega veiselihapuljongit
  • 2 supilusikatäit palsamiäädikat

Sammid selle tegemiseks

  1. Maitsesta rinnatükk mõlem alt poolt rikkalikult soola ja pipraga. Asetage see keskmise kuni suure kiirkeedupoti pannile. Lisa sibul, kartul, porgand ja loorberileht. Sega kausis või mõõtetopsis veiselihapuljong ja palsamiäädikas. Vala veisepuljongi segu potis olevale rinnatükile ja köögiviljadele.
  2. Lukustage kiirkeedupoti kaas ja kuumutage potti kõrgel kuumusel, kuni saavutate kõrge rõhu. Rõhu säilitamiseks reguleerige temperatuuri ja küpseta 1 tund.
  3. Eemaldage pott pliidilt ja laske enne kaane avamist seista, kuni rõhk loomulikul teel vabaneb. Märkus: kiirkeetja rõhu vabastamiseks võite kasutada ka kiirvabastusmeetodit, kuid kui teil on aega oodata, aitab loomulik vabastamismeetod liha pehmena hoida.
  4. Serveerimiseks lõigake rinnatükk tükkideks üle tera ja tõsta vaagnale. Laota köögiviljad vaagnale rinnatüki ümber. Soovi korral kurna pannile jäänud vedelik ja kasuta seda kastme või kastmena.

Soovitan: