Chorizo avokaado riisikauss

Sisukord:

Chorizo avokaado riisikauss
Chorizo avokaado riisikauss
Anonim

Need kogused on mõeldud ühe kausi kohta, mis sobivad ideaalselt hetkedeks, kui keegi pereliikmetest vajab kiiret lõunasööki (eeldades, et olete chorizo käepärast küpsetanud!), kuid igal juhul korrutage retsepti, et saaksite täisväärtusliku pere eine. See on suurepärane ühe kausi lõunasöök.

Kui soovite keedetud chorizo vahele jätta (vt selle vürtsika vorsti kohta lisateavet allpool) või lihts alt lisada sellele roale rohkem maitset ja valku, eelistage ube. Turul on uus ubade kaubamärk, mida leidub külmutussektsioonides, nimega Better Beans ja need on maitsvad. Sellised Mehhiko inspireeritud retseptid nagu see on lemmiktüübid: Uncanny Refried mustad oad, röstitud Chipotle punased oad ja Kuuba mustad oad.

Koostisained

  • 1 tass kuum alt keedetud pruuni või valget riisi
  • 1/4 tassi keedetud murendatud chorizo, soojendatud
  • 1/4 tassi murendatud queso juustu
  • 1/4 avokaado, viilutatud
  • 3 või 4 viinamarja- või kirsstomatit, poolitatud
  • 1 kuni 2 supilusikatäit hakitud punast sibulat
  • Salsa ja/või hapukoor, valikuline, serveerimiseks

Sammid selle tegemiseks

Kunja riis kaussi ja vala peale chorizo, queso, avokaado, tomatid ja punane sibul. Soovi korral lisa salsat või hapukoort

Märkus:

Kui näete retsepti, kutsuge üles purustatud chorizo, mis viitab Mehhiko chorizole, miserineb hispaania keelest ja muudest liikidest. Mehhiko chorizo on vürtsikas jahvatatud lihavorst, mida müüakse tavaliselt värskelt ja kuumtöötlemata, kas lahtiselt või ümbrises. Seda tuleb enne söömist küpsetada ja kui see on ümbrises, eemaldatakse see tavaliselt enne küpsetamist, nii et tulemuseks on murenenud keeduvorstiliha.

Leiate selle toidupoest koos muu toorliha või vorstidega. See on sageli valmistatud sealihast või sealiha ja muude koostisosade kombinatsioonist, kuid tänapäeval leiate turult ka kalkuni chorizo. Olenemata lihast, millest see on valmistatud, annavad lisatud maitseained (sh tšillipipar ja äädikas) sellele tavaliselt heleda telliskivipunase värvi. Seda kasutatakse sageli tacos ja väga klassikaliselt koos munaputruga hommikusöögiks Mehhikos. Seda võib leida ka mereandidest valmistatud roogade maitsestamiseks.

Kasutage mis tahes keedetud murendatud chorizot või muud vorsti, näiteks sea-, kalkuni-, veiseliha, isegi taimetoiduvorsti. Kõik, mida saate kindlasti segada ja sobitada – riivitud Monterey Jack, cheddar ja Mehhiko segu – kõik on sellisele riisikausile head lisandid.

Mida teha ekstra avokaadoga?

Proovige seda salatite peal nagu seesami-mee kinoa- ja porgandisalat viilutatud avokaadoga või tehke sellest staar nagu see kreemja misokastmega avokaadosalat. Rõõmsama lõunasöögi saamiseks proovige seda grillkana ja avokaado võileivaga. Või serveerige seda eelroana nagu see Avokaado ja Cannellini Bean Crostini koos Gremolataga. Muidugi sobivad avokaadod suurepäraselt ka dipikastes nagu kreemjas avokaadokaste, avokaadopesto kaste ja vürtsikas guacamole. See võib olla isegi magustoidus, nagu see kreemjas avokaado rohelise tee jäätis!

Mida lapsed saavad teha:

Lapsed võivad vorsti murendada, kui see on keedetud, kui see veidi jahtub. Nad võivad ka juustu murendada ja avokaadot ja kirsstomateid või viinamarjatomateid viiludeks lõigata.

Soovitan: