Sisukord:
2024 Autor: Isaac Marshman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-17 05:57
See heledat värvi võine sidrunimaitseline kaste sobib hästi prae- või grillkana, küpsetatud kala, pošeeritud kala, spargli (nii rohelise kui ka saksa valge spargli) ja muude köögiviljadega. Tegemist on rikkaliku kastmega, kus natukene läheb asja juurde. Lisage seda mõõduk alt ja niristage pigem tassi peale, mitte valage. Kastet saab kasutada ka artišoki dipikastmena.
Selle kastme maitse ja esitlus on kogenud, kuid selle koostisosade loetelu on lühike ning selle valmistamine on lihtne ja kiire. Selle kastme kolm peamist koostisosa on või, sidrun ja murulauk. Või keetmine madalal kuumusel nõuab teie täielikku tähelepanu, sest või ei tohiks pruunistada.
Kastmele lisatakse nii värskete sidrunite mahl kui koor. Kui saate, kasutage koore söömisel orgaanilisi sidruneid, et vältida tavapäraselt kasvatatud sidrunites leiduvaid pestitsiide. Samuti riivi sidrun väga peeneks; mida peenemaks riivida, seda rohkem maitset sellel on. Veenduge, et sidrunikoore eemaldamisel võtaksite ainult õhukese kollase pealmise kihi. Paks valge südamik selle all on kibe ja võib roa rikkuda. Süsi ei saa pärast kollasest koorest eraldada.
Kastme saate valmistada magusa koorevõiga, mis on tavaline või, mida saate osta igast supermarketist. Aga kui soovite seda parandada, proovige kasutada Euroopa stiilis imporditudvõid, näiteks Iiri võid. 82-protsendilise piimarasvaga Euroopa võid on suurema piimarasvasisaldusega kui Ameerika võid, mille piimarasvasisaldus on 80 protsenti. Toiduvalmistamisel kasutades annab Euroopa või roogadele sügavama, rikkalikuma ja võisema maitse. Kui kasutate Euroopa stiilis võid, võite märgata, et see vahutab kuumutamisel vähem kui Ameerika või. See juhtub seetõttu, et Euroopa või sisaldab vähem vett kui Ameerika või.
Värske murulauk sobib ideaalselt nii või kui murulaukuga. Murulauk annab roogadele väga peene sibulamaitse. Kasutage ainult värsket murulauku, kuna külmkuivatatud murulauk ei ole sama maitse ja tekstuuriga. Ja oodake, et lisada murulauk kastmele viimasel hetkel, sest see närbub kuuma roa sisse pannes kiiresti.
Värvi lisamiseks kaunistage oma roog rohkem värskelt hakitud murulaukuga.
Koostisained
- 1/3 tassi soolamata võid
- 2 supilusikatäit õhukeseks viilutatud murulauku
- 1 supilusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 tl peeneks riivitud sidrunikoort
- 1/2 teelusikatäit soola
- 1 tilk värskelt jahvatatud musta pipart
- 1 supilusikatäis peterselli, valikuline
Sammid selle tegemiseks
- Kogu koostisained kokku.
- Sulata või väikeses potis madalal kuumusel. Segage aeglaselt läbi retsepti mõlemad etapid, et vältida või kõrbemist.
- Lisage ülejäänud koostisosad ja kuumutage läbi.
- Serveerige kuum alt koos praetud või grillitud kana, küpsetatud kala, spargli või teie valitud köögiviljadega. Soovi korral lisa kastmele 1 spl hakitud värsket peterselli.
Soovitan:
Lihtne Kentucky kohvi retsept
Naudi auravat tassi Kentucky kohvi. See lihtne segu burboonist ja kohvist, selles retseptis kasutatakse sooja ja rahustava kokteili magustamiseks meelikööri
Lihtne ja lihtne segades praetud Bok Choy
Tehke meie lihtne, kiire ja maitsev bok choy retsept, millest saab kiiresti üks teie köögiviljade lemmikuid
Lihtne ja lihtne sidrunivõie määrde retsept
Nautige võis leiduvat sidrunilõhnalist maitset kombineeritud võiga, mis sobib ideaalselt saia, saia ja isegi kala määrimiseks
Muffinite põhiretsept: lihtne, lihtne ja hea
Meie muffini põhiretsept sobib suurepäraselt siis, kui soovid midagi lihtsat, või tühjaks lõuendiks pähklite, marjade, šokolaaditükkide või muude maitsvate asjade lisamiseks
Lihtne ja lihtne keedetud kapsa retsept
See põhiline keedetud kapsas koosneb neljast koostisosast, mis on maitsestatud või, soola ja pipraga. See on suurepärane lisand singi ja soolaliha kõrvale